Семья Мессинас открыла обновленное ресторан «Yiamas-Mühle» в Эмштеке

Emstek - Das griechische Wort „Yiamas“ bedeutet auf Deutsch „Prost“ oder „Auf unser Wohl“. Das Wort ist auch Namensgeber für das griechische Restaurant in Emstek – die „Yiamas-Mühle“. Am Mittwoch, 2. September, ist das Restaurant mit einem neuen Betreiber wiedereröffnet worden – Familie Messinas. Kosta und Nina Messinas sowie ihre beiden Kinder Maria und George haben das Restaurant von Soto und Biene übernommen, die neun Jahre lang ihren Gästen mediterrane Abende bescherten. Im Januar hatten sie öffentlich gemacht, dass sie das Restaurant schließen wollen, um nach Griechenland zu ziehen. In den vergangenen drei Monaten war das nicht nur bei Emstekern beliebte Restaurant geschlossen. Keine Unbekannten Kosta (46) und Nina (47) Messinas sind keine Unbekannten in der Yiamas-Mühle. In den vergangenen Jahren hat Kosta mit Sotos Vater in der Küche gekocht. Und Nina hat im Service gearbeitet, ist somit vielen Leuten bekannt. Auch sonst bleibt im Restaurant erst einmal alles so, wie die Gäste es kennen. „Die Speisekarte ist ebenso geblieben wie die Öffnungszeiten“, sagt Maria Messinas. Geöffnet ist mittwochs bis sonntags von 17.30 bis 22.30 Uhr. Die 24-Jährige wird zusammen mit ihrer Mutter im Service arbeiten, während ihr Bruder George (19) seinem Vater in der Küche zur Hand gehen wird. Restaurant in Griechenland Erfahrung mit einem Restaurant hat Kosta Messinas bereits. „In Serres habe ich zehn Jahre lang ein eigenes Restaurant betrieben“, erzählt der 46-Jährige. Serres ist eine 58.000-Einwohner-Stadt nordöstlich von Thessaloniki im Norden Griechenlands. Dort lernte er auch seine Frau Nina kennen. Ihre Familie war einst von Georgien nach Griechenland ausgewandert. Familie Messinas lebt seit rund neun Jahren in Deutschland, genauer gesagt in Altenoythe. Maria und George sind in Friesoythe zur Schule gegangen. „Ich habe eine Ausbildung zur Modedesignerin gemacht und nebenher in einem Restaurant gekellnert“, erzählt sie. George kocht gern für die Familie. Diese Erfahrung will er nun in der Restaurant-Küche bei seinem Vater verfeinern. Ein Baudenkmal Die Yiamas-Mühle ist ein besonderer Ort. Ihr Domizil ist die ehemalige Lüssenmühle, die in Emstek als wichtiges Denkmal gilt. Ihre Geschichte begann 1848 in Goldenstedt, wurde dort aber wieder abgebaut und in Emstek neu errichtet. Einer der Betreiber war Bernhard Lüsse, der 1925 Eigentümer wurde. Er stattete die Windmühle mit einem Dieselmotor aus, brach 1931 das alte Mühlenhaus ab und errichtete an der Stelle ein Wohnhaus mit Bäckerei. 1952 wurden die Flügel der Mühle entfernt. Den Mühlenbetrieb stellte die Familie Lüsse 1960 ein. Die Mühle wurde nur noch als Lager genutzt. Der spätere Eigentümer, die Volksbank Immobilien GmbH, verkaufte das Objekt 2001 an die Architektin Maria Kirsch aus Garrel. Sie rettete das marode Mühlengebäude vor dem völligen Zerfall und sanierte sie. 2005 pachteten die Eheleute Zoran und Milena Jeremic aus Oldenburg das Gebäude und eröffneten ein Restaurant. Rund vier Jahre später kauften sie die Mühle und sind heute auch die Verpächter von Familie Messinas.