Винный магазин в Дании: успех владельца благодаря умению говорить «нет»

Vinhandler takker nej for at lykkes med drømmen Nøglen til succes for vinhandler Kristen Forchhammer er også at sige nej tak til de muligheder, der ellers er fristende at gribe, når de byder sig. Det er en drøm, der er lykkedes for den lille familie på Ølenevej 11 i Østermarie. Her er Kristen Forchhammer nemlig lykkedes med at skabe en forretning derhjemme, som løber rundt, samtidig med at han kan være mere til stede sammen med sine to børn og sin hustru. - Det er lykkedes mig, fordi nogen har lært mig at blive god til at sige nej, fortæller Kristen Forchhammer. 'Når børnene er der, er jeg der også' Han driver vinhandlen med det sjove navn: 'Den som flaskehalsen peger på'. Og selvom livet som selvstændig kræver flere arbejdstimer om ugen, end han var vant til på restaurant Kadeau tidligere, så kan han nu frit lægge sine arbejdstimer, når det går mindst ud over tiden med familien. - Jeg arbejder nok mere, men når børnene er der, så er jeg der også. I restaurationsbranchen kan man ikke altid være hjemme, når børnene er det, siger Kristen Forchhammer. Familien før forretningen Men som selvstændig kræver det også en vis portion selvdisciplin at sige nej tak til spændende muligheder, der ellers kunne være med til at udvikle forretningen. - Jeg er blevet god til at sige nej til muligheder og opgaver, som ellers ligger lige for, fordi der egentlig ikke er tid til det, når man også skal huske sig selv og ens nære, at der også skal være tid til dem, så jeg kan komme til fodboldtræning med den ene og til håndboldtræning med den anden. Fremskridt tager tid Men det betyder ikke, at den lille vinforretning er gået i stå. - Der er sket meget. Udvalget er blevet større, man kan få fat i vinene på flere forskellige måder, og de er lettere at få fat i. Det er egentlig bare sket i takt med, at ting tager tid. Så når tiden har været rigtig, har vi taget det næste skridt, fortæller Kristen Forchhammer. Wauw og wow! Han oplever da også en masse positive reaktioner fra kunder og besøgende i den lille vinbutik på Ølenevej. - Når de lukker sig ind i butikken, og jeg ikke lige står der, så udbryder de et 'Wauw!' og et 'Wow, kan det virkelig være rigtigt, at her er høflig selvbetjening?' Og ja, det kan det, bekræfter Kristen Forchhammer smilende. Dit digitale aftryk Vi indsamler information for at huske indstillinger, forbedre sikkerheden og analysere statistik. Vi sporer dig ikke systematisk på vores hjemmeside eller på tværs af andre hjemmesider og apps. Du kan altid ændre dit samtykke. Klik på detaljer, hvis du vil vide mere. Du kan altid ændre dine præferencer senere. Her kan du finde en oversigt over hvilke cookies vi potentielt sætter. Du kan se flere detaljer om vores cookies her Markedsføringscookies Vi anvender ikke selv markedsføringscookies, men vi har valgt at kategorisere en række cookies, som eksterne partnere sætter, som netop markedsføringscookies for at gøre dig som bruger opmærksomme på dem. Vi anvender kun eksternt indhold når det er vores vurdering, at det løfter kvaliteten af vores journalistik eller at det er bydende nødvendigt. Statistikcookies Statistikcookies hjælper os med at forstå, hvordan vores hjemmeside bliver brugt, så vi kan forbedre den. Vi forsøger at minimere brugen af eksterne tjenester og sikrer, at dine data anonymiseres så vidt muligt. Nødvendige cookies Disse cookies er essentielle for at vores hjemmeside fungerer korrekt. De sikrer grundlæggende funktioner. Uden disse cookies ville siden ikke kunne fungere optimalt. Funktionelle cookies Funktionelle cookies giver os mulighed for at huske dine præferencer og forbedre din brugeroplevelse. Disse cookies er ikke strengt nødvendige, men de gør din oplevelse mere personlig og problemfri.