В Висморе фермер заменил скот на страусов и начал разводить их для продажи яиц

Wiesmoor - Wer mit dem Auto am Betrieb von Stefan Ermlich in Wiesmoor vorbeifährt, kann sie schon von der Straße aus entdecken: Sechs Straußen-Hennen stehen auf der Weide und recken ihre langen Hälse in die Höhe. Seit diesem Sommer gehören die ungewöhnlichen Bewohner zum landwirtschaftlichen Betrieb – und für Ermlich sind sie ein neuer Abschnitt nach vielen Jahrzehnten mit Rindern. Strauße statt Rinder auf dem Hof Der 44-Jährige ist Landwirt und auf dem Hof aufgewachsen. Bis 2014 betrieb seine Familie Milchviehhaltung, zuletzt mit rund 75 Kühen. Rund 570.000 Kilogramm Milch lieferten die Ermlichs in einem ihrer erfolgreichsten Jahre ab. Danach stellte der Betrieb auf Rinderaufzucht im Nebenerwerb um, bis auch dieser Bereich 2019 endete. „Ganz ohne Tiere will man aber irgendwie nicht“, sagt Ermlich. Diesmal sollte es aber etwas Besonderes sein. Die Idee zur Straußenhaltung sei zunächst eher aus einer Gedankenspielerei entstanden. „Ich wollte etwas Außergewöhnliches, aber Löwen waren mir zu gefährlich“, sagt Ermlich schmunzelnd. Die vorhandenen Flächen und Gebäude boten zudem die Möglichkeit, etwas Neues aufzubauen. 44 Hektar gehören inzwischen zum Betrieb, der größte Teil der Flächen ist verpachtet. In Deutschland kann man sich jedoch nicht so einfach Strauße kaufen, wie der Landwirt erklärt: „Ich musste zunächst einen Sachkundenachweis erlangen und die Erlaubnis beantragen.“ Doch Ende Juli war es dann soweit und die ersten sechs Tiere sind eingezogen. Sandbad, Kiesel und Mineralfutter Für die Straußenhaltung nutzt Ermlich derzeit eine rund 7500 Quadratmeter große Weide. „Da haben die Tiere auch ein großes Sandbad und bald ist auch der neue Unterstand fertig“, so Ermlich. Seit die etwa 10 Jahre alten Hennen in Wiesmoor angekommen sind, beobachtet Ermlich genau, wie sie sich einleben. „Die erste Woche sind die nur hinten am Zaun gelaufen“, erzählt er. Erst nach und nach hätten sie die gesamte Weide erkundet. Mittlerweile bewegen sie sich deutlich selbstverständlicher über das Gelände. Dabei sind Strauße längst nicht so pflegeintensiv wie beispielsweise Rinder. Gras gehört zu ihrer natürlichen Nahrung. Zusätzlich erhalten Ermlichs Tiere derzeit eine Mischung aus Getreide, Soja und Mineralfutter. Wichtig sind außerdem kleine Steine oder Kiesel. „Diese benötigen die Tiere, um ihre Nahrung im Magen zu zermahlen“, erklärt der Wiesmoorer. Hofcafé geplant Mit den Tieren will Ermlich vor allem Freude haben. Gleichzeitig sollen die Strauße aber auch einen Beitrag zum Betrieb leisten: Die Eier möchte er vermarkten. Interessenten können sich per WhatsApp unter Tel. 0152/24080560 direkt an ihn wenden. Ein Straußenei wiegt rund 1,5 Kilogramm, die Schale allein etwa 300 Gramm. Elf Eier haben die Hennen inzwischen gelegt. „Geld damit zu verdienen ist unwahrscheinlich schwierig“, sagt Ermlich. Die Vermarktung sei für ihn deshalb eher ein Zusatz als der eigentliche Zweck der Haltung. Für die Zukunft hat der Landwirt bereits weitere Ideen. Ein Hahn soll möglichst noch dazukommen. Außerdem ist ein Hofcafé im Gespräch, in dem möglicherweise auch Produkte rund um die Straußeneier angeboten werden könnten. So soll aus der ungewöhnlichen Tierhaltung nach und nach ein neues Standbein für den Hof entstehen. Für Ermlich geht es dabei aber um mehr als um Wirtschaftlichkeit: Nach Jahren ohne Vieh stehen nun wieder eigene Tiere auf dem Hof. Und genau das macht für ihn einen wichtigen Teil des Reizes aus.