Соня Мабрук переходит на BFMTV и рассказывает о любимом блюде мольухия

Sonia Mabrouk, fière de ses racines tunisiennes, raffole de ce plat d'Afrique du Nord à base de "feuilles semblables aux épinards" Après son départ de CNews, Sonia Mabrouk s'apprête à rejoindre BFMTV. Ce mercredi 12 août 2026, plusieurs informations concernant son arrivée sur la chaîne d'information ont été dévoilées. La journaliste devrait notamment succéder à Marc Fauvelle et prendre les commandes de la tranche diffusée entre 19 heures et 21 heures. Un nouveau rendez-vous qui débutera le 24 août prochain avec une émission baptisée 100 % Mabrouk. Sonia Mabrouk revient sur son départ de CNews Rappelons que Sonia Mabrouk avait pris la décision de quitter CNews après s'être opposée au maintien de Jean-Marc Morandini à l'antenne à la suite de sa condamnation pour corruption de mineurs. Une décision sur laquelle la journaliste était notamment revenue lors d'un entretien accordé au Parisien en juin dernier : "Quand je suis entrée à CNews il y a huit ans, le cas Morandini m’avait fait beaucoup hésiter. À l’époque, on m’avait assuré : s’il y a une condamnation définitive, il partira immédiatement. Cet engagement m’allait, car le respect de la présomption d’innocence est quelque chose de sacré pour moi." Et de conclure : "Je n’ai pas crié avec les loups quand il y avait la présomption d’innocence, mais je pense que j’ai réagi comme une louve quand il y a eu une condamnation définitive. J’ai alors dit ce que j’en pensais avec nuance dans un groupe dont le slogan vante la liberté d’expression. J’ai dit les choses respectueusement parce que je n’aime pas les gens qui crachent dans une soupe qu’ils ont trouvée comestible pendant des années. Mais à partir du moment où on m’a montré la porte, je l’ai refermée." La journaliste lève le voile sur son plat préféré Si Sonia Mabrouk entend bien défendre ses convictions et aborder l'actualité dans le cadre de son métier, ses interventions médiatiques ne se limitent pas toujours à ces sujets. Celle qui s'est confiée sur la pratique religieuse en France accepte également de se livrer sur des aspects plus personnels de sa vie. En octobre 2021, lors d'un entretien accordé au Journal du dimanche, elle avait notamment évoqué un sujet pour le moins gourmand : son plat préféré. Roulement de tambour ! Sonia Mabrouk est une grande fan de la "mouloukhiya", "une sorte de soupe assez consistante, noire, à partir de feuilles semblables aux épinards et avec de la viande. Ça mijote longtemps", avait-elle précisé. Originaire d'Afrique du Nord et particulièrement populaire dans cette région, ce plat a pour ingrédient principal la corète potagère, une plante issue d'Asie et d'Afrique subsaharienne appartenant à la famille des Malvacées. Ses feuilles sont généralement séchées avant d'être utilisées pour préparer la mouloukhiya. Selon les informations relayées par Gala, le plat se présente, une fois préparé, sous la forme d'un ragoût de viande épais, accompagné d'une sauce dont la couleur varie du vert au vert foncé, jusqu'à devenir presque noire.