Патиссер Роберт ван Бекховен вспоминает, как 50 лет назад в его пекарне называли пудинг-булочки «пудинг-губами»

Известный кондитер и телеведущий Роберт ван Бекховен рассказал о своем старте в медиа в 1976 году и описал уникальные традиции пекарни в Ойстервейке. В честь 50-летия радиостанции Omroep Brabant он также поделился воспоминаниями о музыкальных предпочтениях тех лет и эволюции рецепта пудинг-булочек.

Перевод ИИ

Текст статьи доступен на языке оригинала.

Нажмите кнопку «Перевести статью» выше, чтобы сгенерировать перевод с помощью ИИ.

Оригинальный контент

Источник

Puddinglippen waren dé lekkernij 50 jaar geleden weet Robèrt van Beckhoven Robèrt van Beckhoven, bekend patissier en tv-bakker, begon zijn mediacarrière 45 jaar geleden bij het toen nog piepjonge Omroep Brabant. Dat vertelt hij tijdens de Top 1976-tour, waarmee Omroep Brabant zijn vijftigjarig bestaan viert. "Cas Spijkers zag dat ik talent had en gaf mij het advies om de media op te zoeken", zegt Van Beckhoven. In zijn bakkerij in Oisterwijk staat altijd muziek aan, meestal de radio. "Als ik de radio uitzet, gaan ze helemaal door het lint", lacht Van Beckhoven. "In de winkel en de kantine staat meestal Omroep Brabant aan." De jonge bakkers zetten weleens housemuziek aan. "Ik snap dan niet dat ze kunnen werken." Mediawereld Van Beckhoven noemt zijn band met Omroep Brabant bijzonder. Cas Spijkers, een bekende tv-kok in de jaren negentig, zag 45 jaar geleden al talent in de jonge bakker. "Maar als je niks zegt, dan gebeurt er niks", zei Spijkers tegen hem. "Dus ik ging de krant en de lokale omroep bellen en zo kwam ik vanzelf bij Omroep Brabant terecht. Ik was 20 en toen heb ik weleens bakles gegeven op de radio. Dat moet ergens in de archieven nog wel te vinden zijn." Via een radiowedstrijd rolde hij langzaam de mediawereld in: "Dan win je iets en dan word je gebeld." Nu neemt hij het veertiende seizoen van Heel Holland Bakt op voor NPO1. Puddinglippen Omroep Brabant bestaat dit jaar vijftig jaar. Het begon allemaal op 1 september 1976, en daarom zendt de omroep elf dagen lang de Top 1976 uit. De stembussen staan wagenwijd open. Van Beckhoven kiest zelf Earth, Wind & Fire als favoriet. "Maar ook Bob Marley en Santana waren echt mijn muziek in de jaren zeventig." Wat was vijftig jaar geleden de lekkernij in de bakkerij? "De puddingbroodjes waren toen nog puddinglippen", lacht Van Beckhoven. "Je maakte het broodje plat, vouwde het dubbel en maakte het weer open. Daarna deden ze er pudding in." Nu wordt een broodje opengesneden en met pudding gevuld. "Maar dat is eigenlijk geen puddingbroodje." Nieuwe generatie Van Beckhoven houdt zelf van ouderwetse muziek, maar in de bakkersacademie staan jonge thuisbakkers. Zoals de 26-jarige Demi uit Zeeland, die haar eerste les brood maken volgt. "Ik ben net aan het bestuiven", zegt ze. Maar op welke muziek werkt ze het liefste? "Ik ben van de Top 40 en dan hou ik vooral van Roxy Dekker, maar dat is zo standaard." Ook dat nummer mag in de Top 1976. Top 1976 Onze radiocollega's rijden deze week kris-kras door de provincie op oude Puch-brommertjes. Ze halen stemmen op voor de Top 1976, onze dubbeldikke jubileumlijst met de mooiste liedjes allertijden. Je kunt zelf ook je stem uitbrengen. De lijst is vanaf 1 september te beluisteren op Omroep Brabant radio. Kijk en luister tot en met woensdag via radio en tv mee naar de Top 1976-tour door de hele provincie. Hier lees je alle verhalen over Omroep Brabant 50 jaar.