Новые правила могут исключить рогальские пивоварни из продажи крепкого алкоголя

Ранее стало известно, что 1 сентября ограничения на розничную продажу алкоголя будут действовать в 60 регионах России. В части субъектов подобные меры также вводились в День молодежи и День защиты детей.

Этот нормативный акт регулирует производство и оборот этилового спирта, а также устанавливает правила продажи и потребления алкогольных и спиртосодержащих напитков. В документе определено, какие субъекты вправе заниматься розничной продажей алкоголя.

Рассказываем, что именно изменилось в продаже алкоголя для баров и ресторанов, и как эти изменения скажутся на порядке работы общепита.

Пиво относится к алкогольной продукции, но для его розничной продажи не требуется алкогольная лицензия. При этом продавец должен соблюдать ограничения по месту и времени торговли, возрасту покупателей, таре и ассортименту, а также выполнять требования ЕГАИС и обязательной маркировки.

Списывать отдельную порцию алкоголя, алкоголь в бутылках и коктейлях теперь необходимо по-разному. При реализации отдельной порции крепкого алкоголя, к примеру, стопки водки, необходимо будет отправлять информацию в ЕГАИС о продаже этой порции с указанием объема в миллилитрах.

Свыше 60 регионов России с 1 сентября введут ограничения на розничную продажу алкоголя, тогда как часть субъектов РФ параллельно смягчит действующие правила.

С 1 апреля 2024 года субъекты РФ вправе: ограничить заведениям общепита в многоквартирных домах и (или) на прилегающих к ним территориях время розничной продажи любого алкоголя. Исключение — рестораны. Вводить эти меры можно только региональными законами.

С 1 июля вступили в силу новые правила работы с алкоголем в общепите. Рассказываем, как кафе и ресторанам вести порционное списание крепкого алкоголя в ЕГАИС по новым стандартам | Saby ...

Изменились правила списания в ЕГАИС крепкого алкоголя в общепите. Рассказываем как порционно списывать алкоголь при розливе и в коктейлях в Инфо-Предприятии.