Нидерландское ресторанное концепт Zusje открыло второй филиал в Дюссельдорфе

Ресторан «Zusje», предлагающий формат многоэтапного дегустационного ужина, открыл новое заведение в Дюссельдорфе вслед за первым в Ахене. Гости наслаждаются более чем 70 блюдами в течение трех-четырех часов за фиксированную плату, что стало поводом для расширения сети за пределы Нидерландов.

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Nicht mehr nur essen, sondern erleben. Nach diesem Konzept tischt das Restaurant „Zusje“ in den Niederlanden auf – und das nach eigenen Angaben mit vollem Erfolg. Der läuft so gut, dass mittlerweile zwei weitere Standorte außerhalb des Landes in NRW existieren. Neben dem ersten Lokal in Aachen eröffnete in diesem Sommer auch ein Zusje-Restaurant in Düsseldorf. Hier erwartet die Gäste das Gegenteil von Fastfood. Ein Abendessen dauert gut und gerne drei bis 4,5 Stunden. 📌 Fakten zu Zusje - Bedeutung des Namens: Zusje kommt aus dem Niederländischen und bedeutet ausgesprochen „Süschje“ bzw. auf Deutsch „kleine Schwester“. - Große Auswahl: Die Speisekarte umfasst über 70 verschiedene, frisch zubereitete Gerichte inklusive ausgefallener Desserts wie süßen Tapas, die an rohen Kuchenteig erinnern. - Gründung: Erfunden wurde das Konzept im Jahr 2009 von Peter Smits in der niederländischen Stadt Uden, als er die Brasserie seiner kleinen Schwester übernahm. „Zusje-Erlebnis“ für über 40 Euro Das Konzept: Die Gerichte werden in zahlreichen Runden und in kleinen Portionen serviert. Pro Gang darf ein Gast wählen, was serviert wird. Solange, bis der Tisch satt ist. Für 42,80 Euro erhält man dieses sogenannte „Zusje-Erlebnis“. Klingt ziemlich nach All-you-can-eat. Auch interessant: Mit dem Auto in die Niederlande: Direkt hinter der NRW-Grenze hört man es sofort Doch im „Zusje“ schaufelt sich der Gast nicht selbst tonnenweise frittiertes Fleisch auf den Teller, sondern erhält pro Runde kleine Häppchen von frisch und hochwertig gefertigten Gerichten. Dieses Angebot gibt es nur, wenn jeder am Tisch das „Zusje-Erlebnis“ bestellt. Darunter gibt es ebenfalls kleinere Pakete, die eine vorher festgelegte Anzahl an Gängen und Gerichten umfassen. Ein Konzept, das unsere Nachbarn sehr schätzen. Erfolgskonzept aus den Niederlanden Über 40 „Zusje“-Filialen existieren bereits in den Niederlanden. Ob sich diese Art des Slow-Food auch in Deutschland durchsetzen kann, bleibt abzuwarten. Täglich können Besucher in Düsseldorf mittlerweile den Test machen. Aktuelle News für Dich Dass man sich (auch) beim Abendessen wieder etwas mehr Zeit nehmen möchte, erscheint in einer immer hektischeren Zeit als durchaus sinnvoll. Dazu mehr Gemeinschaft am Tisch und ein höherer Getränkeumsatz. Das Konzept aus den Niederlanden scheint für beide Parteien durchaus verlockend.