В Сицилии открыт секретный люксовый ретрит Masseria della Volpe с био-кухней и спа

Nel cuore della Val di Noto esiste un rifugio segreto dove il lusso incontra l’anima più autentica della Sicilia Immersa nella Sicilia più autentica, Masseria della Volpe unisce lusso, benessere e gastronomia d’eccellenza. Tra Spa esclusiva, suite raffinate e panorami mozzafiato, conquista al primo sguardo Sulla collina dorata della Val di Noto, in provincia di Siracusa, dove il profumo degli ulivi secolari si mescola alla brezza marina, sorge un luogo che racchiude storia, natura e ospitalità d’eccellenza: Masseria della Volpe. La sua storia affonda le radici nella tradizione delle masserie siciliane, grandi aziende agricole sviluppatesi tra il XVI e il XVIII secolo durante il periodo della dominazione spagnola. La tenuta appartenne per generazioni alla famiglia Ignaccolo, nota fin dall’Ottocento per la produzione di grano, olio e uva di qualità. Come raccontano i fondatori, il nome della struttura nasce da un incontro speciale: «La prima volta che entrammo nel baglio della masseria, districandoci tra erbacce e fichi d’india, trovammo una volpe ad attenderci, quasi fosse la padrona di casa: ci scrutò e un istante dopo scivolò via, infastidita dalla visita improvvisa. E fu così che la vecchia masseria, fino ad allora appartenuta alla famiglia Ignaccolo, divenne per sempre della Volpe». In quel momento segreto, il sogno prese vita. Su quella collina, con la vista che si perde sulla Val di Noto e sul blu del mare, è nato un resort di lusso. Un luogo dove il fascino della tradizione e il comfort contemporaneo danzano insieme, dove l’architettura rispetta la forma naturale della terra. L’architetto Gabriele Tumiati ha saputo recuperare la vecchia masseria senza strapparla alla sua anima. I simboli del passato, i pozzi e l'aia restano, come memorie radicate nella pietra. Grande attenzione è stata dedicata anche alla sostenibilità ambientale. Riduzione dell’uso della plastica, autoproduzione di gran parte del fabbisogno energetico con pannelli fotovoltaici e utilizzo di materiali naturali nella costruzione, sono i punti cardinali di una concezione ecosostenibile. Il resort offre otto tipologie di camere dal carattere rustico e chic all’insegna del pieno relax, con metrature che partono da 20 mq per arrivare oltre i 120 mq delle suite a due piani, con vista sul baglio o sul parco, adatte a una famiglia in cerca della massima riservatezza. Il fiore all’occhiello? I lodge con giardino, piscina e patio privati, dove la discrezione è totale, dove sei solo tu e il cielo (sopra). Il design è contemporaneo, parla con la terra: legno caldo, pietra di Modica grigia, tessuti pregiati che accarezzano la pelle, maioliche siciliane barocche che raccontano storie di artisti, quadri di maestri nazionali e internazionali che animano gli spazi. L’identità bio della masseria caratterizza l’offerta culinaria. Il frutteto e l'orto della tenuta garantiscono prodotti a chilometro zero: frutta fresca, macedonie, spremute, centrifughe, confetture e marmellate sono servite ogni mattina a colazione. L’olio di oliva, pregiatissimo, contenuto in bottiglie originali, fa risaltare le ricette raffinate, anch’esse basate su prodotti biologici, dei piatti a base di pesce serviti, con pregiati vini siciliani, al ristorante Codarossa. Qui, i sapori del Mediterraneo, nell’interpretazione dello chef Giorgio Di Rosa, attendono l’ospite. In estate, nulla è più dolce che assaporare quei sapori sulla terrazza affacciata sulla piscina di 250 mq, dove la luce calda del sole calante ti accarezza, la brezza marina ti sfiora, gli agrumi profumati, gli alberi di carrubo antichi, i limoni luminosi e gli ulivi centenari portano con sé bellezza estetica e simbolismo religioso. Cenare al Codarossa è l’inizio di una serata magica. È un momento da vivere pienamente che può proseguire, sorseggiando un cocktail al Poolside Bar, a bordo piscina. Basterebbe tutto ciò a invogliare un soggiorno a Masseria della Volpe. Ma non è finita qui. C’è tanto altro. In masseria si trova anche un centro benessere a marchio italiano Comfort Zone, che offre servizi in grado di garantire il pieno riequilibrio psico-fisico. Immerso nel verde, la Spa dispone di vasca idromassaggio, bio-sauna finlandese, doccia scozzese, fontana di ghiaccio, aree relax all’aperto e al coperto. Nel bagno turco, sempre in ottica ecosostenibile, il comodo lettino orizzontale deriva da un unico blocco di lava dell’Etna pesante 600 Kg. Per i più esigenti c’è anche la Private Spa con percorso benessere, vasca idromassaggio, riservata all’intimità di coppia. Completano l’offerta una serie altamente diversificata di trattamenti e massaggi, con le proprietà benefiche di estratti naturali totalmente biologici, che uniscono sapientemente tradizione orientale e scientificità occidentale. La permanenza in masseria può essere arricchita da numerose attività: passeggiate nel parco, tennis, serate barbecue, cinema all’aperto, concerti a bordo piscina ed esperienze a contatto con la natura. Nei dintorni, invece, è possibile organizzare escursioni a cavallo, tour in elicottero dell’Etna e delle Isole Eolie, visite alle città barocche patrimonio UNESCO e giornate sulle splendide spiagge della Val di Noto. Soggiornare a Masseria della Volpe significa immergersi in un luogo dove lusso, autenticità e benessere convivono in perfetta armonia, regalando un’esperienza capace di coinvolgere tutti i sensi. (Riproduzione riservata)