В Украине назвали самые фальсифицируемые продукты: до 30% молочной продукции и колбас

Названо найбільш фальсифіковані продукти в Україні Більшість неякісних товарів-підробок виготовляють в Україні на дрібних і середніх виробництвах Найчастіше в Україні фальсифікують дві категорії продуктів – молочну продукцію та ковбасні вироби, повідомив директор Союзу споживачів України Максим Несміянов, передає «Главком». За його словами, частка підроблених товарів залежно від категорії може сягати 30%. Більшість фальсифікату виготовляють дрібні та середні вітчизняні підприємства, які змінюють склад продукції для її здешевлення. У молочних виробах, зокрема в сметані, твердих і кисломолочних сирах та маслі, молочний жир замінюють на рослинний. У ковбасах зменшують частку м'яса та додають більше домішок, видаючи продукцію першого ґатунку за вищий. Також фальсифікації часто піддається морозиво від невеликих виробників. Як відомо, в Україні сповільнюється попит на молочну продукцію через зниження купівельної активності населення та посилення конкуренції з дешевшими європейськими сирами. Водночас до кінця літа та в осінньо-зимовий період молочна продукція може подорожчати на 5-10%. Раніше Асоціація виробників молока пояснила, що основними причинами подорожчання молочної продукції в Україні є зростання виробничих витрат, зокрема цін на корми, електроенергію, пальне, логістику та пакування. Також на собівартість продукції впливає дефіцит кадрів і скорочення поголів'я великої рогатої худоби. До слова, Україна за сім місяців 2026 року скоротила експорт молочної продукції на 18% – до $218,27 млн. У липні українські виробники збільшили обсяги поставок за кордон, однак через нижчі ціни виручка залишається меншою, ніж торік.