Эксперт опроверг мифы о вреде картофеля и назвал его мощным средством против хронических заболеваний

Krumpir je pogrešno optužen da izaziva pretilost, dijabetes, rak, previsoke razine gljivice Candida albicans te za mnoge druge zdravstvene probleme. No, istina je zapravo da taj čaroban gomolj može preokrenuti tijek bolesti. Krumpiri su zapravo dobri za ljude koji boluju od dijabetesa, jer stabiliziraju razine šećera u krvi, tvrdi Anthony William u svojoj knjizi “Hrana koja mijenja život”. Tvrdnja da su krumpiri otrovni jer spadaju u skupinu biljaka pomoćnica, učestalo je vjerovanje. Krumpiri, rajčice, patlidžani i druge jestive biljke pomoćnice ne pogoršavaju stanja kao što je artritis. Wiliams kaže da se prestanemo zabrinjavati oko krumpira. Otrovno je ulje u kojem su prženi krumpiri, zajedno sa umakom od sira kojim se prelijevaju te maslacem, mlijekom i vrhnjem kojim je dodatno nadjeven. Proces prženja i visoki udjel masnoća i šećera u mliječnim proizvodima su okidači inzulinske otpornosti i raznina A1C koje dosežu dijabetičke zone. Ta kombinacija masnoća plus laktoza također hrane sve vrste raka. Kora sa kojom je krumpir prekriven jedan je od najboljih izvora hranjivih tvari na planetu. U njoj se nalaze aminokiseline, bjelančevine i fitokemikalije. Nemojte izbjegavati jesti krumpir Cijeli krumpir, izvana i iznutra, vrijedan je i koristan za vaše zdravlje. Biljka krumpira iz zemlje crpi neke od najviših koncentracija makrominerala kao i minerala u tragovima. Krumpiri su bogati kalijem i vitaminom B6, kao i aminokiselinama pogotovo lizinom u njegovom bioaktivnom obliku.. Lizin je moćno oružje protiv raka, bolesti jetre, upale i virusa kao što je Epstein- Barrov virus i herpes zoster, koji su skriveni čimbenici kad je riječ o reumatoidnom artritisu, bolnim zglobovim, autoimunim bolestima… Krumpi će biti vaš saveznik u borbi protiv kroničnih bolesti. Osim što ima antivirusno djelovanje ima i antigljivično i antibakterijsko djelovanje, zahvaljujući hranjivim kofaktorima i koenzimima te bioaktivnim tvarima koje vam čuvaju zdravlje i pomažu vam u stresnim trenucima. Krumpiri su hrana za mozak koja vas održava uzemljenjima i centriranima. Smanjen urod krumpira zbog suše. Ne očekuju se znatna poskupljenja Uvrstite krumpir u prehranu ako imate sljedeće simptome Imate li upale, gljivice, umor, mentalna maglica, poteškoće sa spavanjem, zvonjenje i zujanje u ušima, dijabetička neuropatija, žmarci, gubitak pigmenta na koži, utrnulost udova, malaksalost, sindrom nemirnih nogu, previsoka razina kandide, upala žućnog mjehura, želuca, tankog crijeva… Najbolje je potražiti ekološki uzgojen krumpir. Najbolje ćete iskoristiti njegove benefite budete li ga parili tijekom pripremanja. Kada ga parite ostavite ga da se ohladi u hladnjaku. Možete ga dodati kad se ohladi salati od kelja ili špinata. Enzimi iz krumpira pojačat će djelovanje ljekovitih alkaloida u zelenom lisnatom povrću i povećati hranjivost cijelog jela, kaže William.