Поездка в шале помогла автору осознать навязанные обществом пищевые запреты

J’ai toujours été fasciné par l’été en tant que parenthèse temporelle dans nos vies. Ça doit être un réflexe que j’ai gardé du calendrier scolaire. Mais soyons réalistes. Comme adultes, il est bien rare d’avoir la chance de vivre un contraste aussi grand entre la période estivale et le reste de l’année. Dans mon cas, le seul moment où j’arrive vraiment à me sentir dans un monde parallèle, c’est lorsque je m’exile dans un chalet. Il y a quelques semaines, en m’y rendant, je me suis arrêté à l’épicerie du village le plus près. Comme toujours, je n’avais pas vraiment fait de liste. J’ai décidé de me laisser guider par mes envies et idées du moment. Qui dit monde parallèle dit nouvelles règles. En vacances, on se permet souvent des choses qu’on ne s’accorde pas le reste de l’année. Et en analysant mon panier « Bernard au chalet », j’ai constaté qu’il était assez différent du panier « Bernard dans la vraie vie ». C’est probablement parce que je m’impose pas mal plus de règles alimentaires que je n’ose l’admettre. Les commandements du bien-manger Voici une liste non exhaustive des aliments que j’ai achetés pour le chalet, mais qui ne se retrouveraient pas dans mon panier habituellement : - du café d’une petite brûlerie (c’est trop cher pour en acheter régulièrement) ; - du pain blanc (c’est trop transformé) ; - de la vinaigrette (je peux la faire moi-même) ; - de la tartinade choco-noisette (les pauvres orangs-outangs…) ; - de la viande (c’est trop polluant) ; - trois énormes sacs de croustilles (un petit serait suffisant) ; - une préparation pour crêpes (pas très soutenant pour le petit-déjeuner) ; - des canettes d’eau pétillante (c’est du gaspillage, puisque je peux en faire avec ma machine). Je m’arrête ici parce que j’ai déjà la tête qui tourne. Dans mes parenthèses, on voit des injonctions communes qui sont véhiculées par rapport à l’alimentation. Bien manger, dans notre société, c’est se soucier de sa santé, de son poids, de son portefeuille et de la planète. Il faudrait aussi tout cuisiner soi-même de A à Z, ne pas gaspiller et éviter les emballages… Pour quelqu’un qui passe sa vie à déconstruire les croyances et la valeur morale qu’on accorde aux aliments, force est d’admettre que plusieurs commandements du bien-manger ont laissé des traces indélébiles dans mon cerveau. Se libérer des diktats Certains me diront que je pousse la réflexion trop loin. Après tout, c’est normal et même bénéfique d’utiliser sa tête et de suivre des recommandations pour « bien manger ». Peut-être. Mais c’est surtout que je comprends que je m’impose des règles au quotidien sans m’en rendre compte. Parfois, on dirait que j’ai besoin de me rappeler que c’est moi qui décide de ma vie. Je suis un adulte. Je peux prendre les décisions que je veux. Et si j’ai envie de crêpes avec du sirop et de la tartinade choco-noisette, j’ai le droit de me faire plaisir ! Mais devenir adulte, c’est aussi se faire rappeler constamment qu’on est le seul responsable de son sort. Chaque mauvaise décision entraînera une punition et fera de nous une mauvaise personne. C’est une pression immense qu’on se met sur les épaules, et qui peut nuire à notre relation à l’alimentation et à notre santé mentale. Comprendre cela, ce n’est pas anodin, car ça permet de passer à la prochaine étape : celle de décider si ces règles nous conviennent réellement. Est-ce qu’elles apportent du bien-être ou est-ce un poids supplémentaire dans la vie quotidienne ? Pour quelles raisons se les impose-t-on ? En a-t-on vraiment envie ou cela provient-il d’insatisfactions envers nous-mêmes ou envers notre corps ? Est-ce qu’on craint le jugement des autres ? Est-ce en accord avec nos valeurs profondes ? Cette courte période de déconnexion du monde réel représente un moment particulier pour réfléchir sur tout ce qu’on s’empêche de manger habituellement. Et, surtout, elle offre du temps pour se demander ce qu’on a envie de ramener avec nous dans la vraie vie. Ces règles inconscientes à propos de notre alimentation ont d’abord été imposées par notre société. Mais c’est souvent nous qui jouons le rôle de notre propre bourreau.