Рыба «водяная курица» в Вьетнаме: белок выше у лосося, а цена в 15 раз ниже

Loài cá ở Việt Nam được gọi là "gà nước": Giàu protein hơn cá hồi nhưng giá rẻ gấp 15 lần, bán nhiều ở các chợ Nhờ sở hữu lượng đạm vượt trội cả cá hồi, hương vị nhẹ nhàng, dễ chế biến cùng giá trị dinh dưỡng cao, loại cá này còn được ưu ái gọi bằng cái tên "gà nước". Cá rô phi là một loại cá nước ngọt quen thuộc có lượng đạm vượt trội hơn cả cá hồi, nhưng giá thành lại rất bình dân, do đó, nó đã trở thành một lựa chọn thực phẩm vàng được ngành y khoa khuyến khích bổ sung vào bữa ăn hàng ngày. Với thịt trắng thơm, ngọt và ít xương, cá rô phi được nhiều gia đình Việt Nam ưa chuộng. Nhờ hương vị dễ kết hợp và giá trị dinh dưỡng cao, nó còn được gọi là "gà nước". Trong khi cá hồi nhập khẩu có giá từ 400.000 đến 500.000 đồng/kg, cá rô phi chỉ khoảng 30.000 đến 40.000 đồng/kg, rẻ hơn rất nhiều nhưng giá trị dinh dưỡng của nó thực sự đáng ngạc nhiên. Cá rô phi là loài cá nước ngọt, giá thành rẻ nhưng có nhiều lợi ích đối với sức khoẻ. Theo dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong 100g cá rô phi nấu chín có chứa tới 26g protein, vượt trội so với cá hồi. Không chỉ trên thị trường Việt Nam, loại cá này còn thu hút mạnh mẽ ở nhiều nơi trên thế giới. Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), cá rô phi luôn nằm trong top 10 loại thủy sản được tiêu thụ nhiều nhất tại Mỹ và rất đắt hàng tại châu Âu, Nhật Bản và Trung Quốc. Cá rô phi không chỉ là nguồn protein phong phú mà còn ít calo (xấp xỉ 128 calo/100g) và giàu vitamin cùng khoáng chất như Niacin, Vitamin B12, Phốt pho, Kali, và Selen. Dưới đây là những lợi ích đối với sức khoẻ của cá rô phi: 1. Tốt cho xương: Cá rô phi là nguồn cung cấp canxi và phốt pho, những khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương. Loài cá này cũng được chứng minh có khả năng hỗ trợ tái tạo tế bào xương hiệu quả. 2. Ngăn ngừa ung thư: Với hàm lượng selen và các chất chống oxy hóa cao, cá rô phi đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư. Selenium giúp giảm tác động của các gốc tự do trong cơ thể và ngăn chặn sự đột biến tế bào khỏe mạnh thành tế bào ung thư. 3. Tốt cho não bộ: Ăn cá rô phi có thể cải thiện chức năng não nhờ vào hàm lượng chất béo omega-3 dồi dào, góp phần nâng cao chức năng thần kinh. Thêm vào đó, cá rô phi chứa nhiều selen, có khả năng bảo vệ não khỏi các bệnh lý như Alzheimer, Parkinson và động kinh. 4. Bảo vệ tim mạch: Với nhiều axit béo omega-3, cá rô phi giúp hạ huyết áp và phòng ngừa những bệnh lý như đau tim, đột quỵ và xơ vữa động mạch. 5. Chống lão hóa: Với hàm lượng chất chống oxy hóa cùng vitamin C và E, cá rô phi rất có lợi cho làn da. Điều này không chỉ làm cho da rạng rỡ mà còn giúp bảo vệ da khỏi các vấn đề liên quan đến lão hóa. 6. Hỗ trợ giảm cân: Cá rô phi là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân do giàu protein và thấp calo, giúp cơ thể nhận đủ dinh dưỡng cần thiết mà không tăng lượng calo. 7. Tốt cho tuyến giáp: Selen trong cá rô phi đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh tuyến giáp và cải thiện các chức năng nội tiết tố, điều này giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất và ngăn ngừa tình trạng cân nặng không ổn định. 8. Tăng trưởng và phát triển: Cá rô phi cung cấp nguồn protein phong phú, chiếm hơn 15% giá trị dinh dưỡng hàng ngày được khuyến nghị. Protein là thành phần cần thiết cho sự phát triển của cơ quan, màng tế bào, cũng như quá trình phục hồi cơ bắp và hoạt động trao đổi chất hiệu quả. 9. Tốt cho người tập thể hình: Nhờ có hàm lượng protein cao cùng các khoáng chất và vitamin quan trọng, cá rô phi là thực phẩm lý tưởng cho người tập thể hình, cung cấp dinh dưỡng cần thiết để xây dựng cơ bắp hiệu quả. 10. Tốt cho chức năng nhận thức: Cá rô phi cung cấp vitamin B12, một yếu tố quan trọng trong hoạt động nhận thức của con người, đồng thời hỗ trợ quá trình hình thành đúng cách của tế bào hồng cầu. Để hai thứ trong tủ lạnh chẳng khác nào đặt "quả bom" hẹn giờ! Là hai thứ gì? Tủ lạnh có thể nói là một trong những thiết bị gia dụng được sử dụng nhiều nhất trong mọi gia đình. Trái cây và rau tươi, thức ăn thừa, đồ uống, đồ ăn vặt—tất cả đều được chứa bên trong. Người trung niên muốn sống khỏe tuyệt đối nhớ '5 không' vào bữa tối Theo Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS), ăn nhiều muối có thể làm tăng huyết áp, trong khi thực phẩm giàu đường và chất béo dễ khiến lượng calo nạp vào tăng. Vì vậy, nên ưu tiên món hấp, luộc, hầm hoặc xào ít dầu. Táo bón chỉ ăn chuối, sữa chua là chưa đủ, bác sĩ khuyên: 2 nhóm thực phẩm này mới là "thuốc nhuận tràng tự nhiên", mọi người nên ăn nhiều Nhiều người có thói quen tìm đến chuối và sữa chua như những phương pháp đầu tiên khi bị táo bón. Tuy nhiên, thực tế lâm sàng và trải nghiệm của nhiều người cho thấy phương pháp này không phải lúc nào cũng mang lại kết quả như kỳ vọng. Bác sĩ: Hãy ngừng uống nước đóng chai, nó có thể đẩy nhanh quá trình phát triển ung thư gan Gần đây, chúng ta thấy nhiều người cao tuổi đến khám tại phòng khám về vấn đề sức khỏe do nước uống gây ra. Nghiên cứu mới nhất: Bộ phận này của cơ thể càng lớn thì nguy cơ tử vong sớm càng cao Một nghiên cứu gần đây được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Lão khoa Hoa Kỳ, được CNN đưa tin hôm thứ Tư, cho thấy mối liên hệ chặt chẽ giữa chu vi vòng eo và nguy cơ tử vong sớm ở người lớn từ 65 tuổi trở lên. 7 loại cá có hàm lượng thủy ngân cao bậc nhất, ăn thường xuyên có thể ảnh hưởng não và thận Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng một số loại có khả năng tích tụ lượng thủy ngân cao. Nếu ăn quá thường xuyên, đặc biệt với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ, nguy cơ ảnh hưởng đến hệ thần kinh và sức khỏe sẽ tăng lên. Bác sĩ: Hãy ngừng uống nước đóng chai, nó có thể đẩy nhanh quá trình phát triển ung thư gan Gần đây, chúng ta thấy nhiều người cao tuổi đến khám tại phòng khám về vấn đề sức khỏe do nước uống gây ra. Nghiên cứu mới nhất: Bộ phận này của cơ thể càng lớn thì nguy cơ tử vong sớm càng cao Một nghiên cứu gần đây được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Lão khoa Hoa Kỳ, được CNN đưa tin hôm thứ Tư, cho thấy mối liên hệ chặt chẽ giữa chu vi vòng eo và nguy cơ tử vong sớm ở người lớn từ 65 tuổi trở lên. 7 loại cá có hàm lượng thủy ngân cao bậc nhất, ăn thường xuyên có thể ảnh hưởng não và thận Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng một số loại có khả năng tích tụ lượng thủy ngân cao. Nếu ăn quá thường xuyên, đặc biệt với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ, nguy cơ ảnh hưởng đến hệ thần kinh và sức khỏe sẽ tăng lên. Ung thư dạ dày có thể phát triển âm thầm! Nếu xuất hiện những dấu hiệu cảnh báo này, nghĩa là bệnh đã ở giai đoạn ba. Các bác sĩ cảnh báo: Tránh ba loại thực phẩm Nhiều người lo lắng về cơn đau dạ dày dữ dội khi nhắc đến ung thư dạ dày, nhưng Yuan Tianmi - giám đốc khoa phẫu thuật tại Bệnh viện Fengyuan ở thành phố Đài Trung, nhắc nhở chúng ta rằng, ung thư dạ dày giai đoạn đầu thường không có triệu chứng rõ ràng. Ngày càng nhiều người tử vong do suy thận! Bác sĩ khuyên: Sớm tránh xa 5 loại rau "tiếp tay" cho bệnh nặng Không chỉ nhịn tiểu, uống ít nước hay lạm dụng rượu bia, chế độ ăn uống thiếu hợp lý, đặc biệt là tiêu thụ quá mức một số loại rau, cũng có thể làm tăng gánh nặng cho thận. 6 loại thực phẩm có chứa formaldehyde này không được khuyến khích tiêu thụ, đặc biệt là nếu chúng có giá rẻ Formaldehyde được Tổ chức Y tế Thế giới xếp vào nhóm chất gây ung thư loại 1. Luật An toàn Thực phẩm và Luật An toàn Chất lượng Nông sản cũng nghiêm cấm việc sử dụng formaldehyde làm chất hỗ trợ chế biến thực phẩm. Tuấn Hưng chia sẻ việc đưa vợ con rời Việt Nam sang Mỹ sống, "Nữ hoàng nhạc đỏ" liền nhắc nhở Sau khi đưa vợ cùng ba con sang Mỹ sinh sống, Tuấn Hưng lần đầu có những chia sẻ dài về lựa chọn thay đổi môi trường sống, công việc và cách anh nhìn nhận chặng đường gần 30 năm theo đuổi âm nhạc. Tâm sự của nam ca sĩ nhanh chóng nhận được sự quan tâm, trong đó có "Nữ hoàng nhạc đỏ". Mẹ ruột NSND Thanh Lam nghẹn ngào, công khai xin lỗi con gái sau nhiều năm Ở tuổi gần 90, NSƯT Thanh Hương lần đầu trải lòng về cách dạy con ngày trước và gửi lời xin lỗi tới NSND Thanh Lam vì sự nghiêm khắc của mình. Cuộc trò chuyện của hai mẹ con khiến nhiều khán giả xúc động. Con gái nhạc sĩ Phú Quang kể những ngày cuối đời của bố: Cha uống một giọt cà phê và nghe những ca khúc của mình sáng tác Nhạc sĩ Phú Quang trong ký ức của con gái thứ 2 - Giáng Hương không chỉ là một nhạc sĩ tài hoa, ông còn là người cha sống tình cảm, hóm hỉnh, giàu nghị lực, có ý chí và đặc biệt đa cảm. Nhan Phúc Vinh chính thức công khai yêu Khả Ngân, nhà gái đã có bầu 5 tháng? Trên trang cá nhân của mình, nam diễn viên Nhan Phúc Vinh đã công khai hình ảnh của Khả Ngân với lời yêu thương. Những năm cuối đời, Bố Tạ Đình Phong đã trải lòng và nói: "Tôi đã dành nửa cuộc đời mình để yêu thương Trương Bá Chi, chứ không phải vì cháu trai tôi" Khi còn sống, sao nam kỳ cựu Tạ Hiền nhiều lần khen ngợi Trương Bá Chi, từng lên tiếng bảo vệ cô và vẫn xem nữ diễn viên là thành viên trong gia đình dù cô và Tạ Đình Phong đã ly hôn. Hôn nhân của tình cũ Hoàng Oanh và "phú bà" sở hữu nhà 9 tầng ngay Hồ Tây Dù sở hữu cơ ngơi 9 tầng lộng lẫy và cuộc tình chị em đáng ngưỡng mộ, MC Bạch Lan Phương vẫn thẳng thắn thừa nhận những "góc khuất" và sóng gió trong 5 năm đầu chung sống cùng nam diễn viên Huỳnh Anh. Hướng dẫn toàn diện về trang phục đầu thu: Blogger hơn 50 tuổi thể hiện sự cân bằng hoàn hảo giữa vẻ thanh lịch và tinh tế Các quý cô, hôm nay tôi muốn giới thiệu một blogger trên 50 tuổi mà tôi vô cùng ngưỡng mộ. Tử vi 12 con giáp ngày 2/9/2026: Tuổi Hợi vận trình nổi bật, Dậu cần lưu ý tài chính Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống... của 12 con giáp trong ngày 2/9/2026. Đường tình của Khả Ngân trước khi được Nhan Phúc Vinh cầu hôn Trước khi được Nhan Phúc Vinh cầu hôn, Khả Ngân từng dính nghi vấn tình cảm với không ít nhân vật nổi tiếng trong làng giải trí Việt. Thanh Sơn - 'tình cũ tin đồn' của Khả Ngân hiện ra sao? Ngay khi Khả Ngân đăng tải hình ảnh bên Nhan Phúc Vinh và xác nhận cả hai sắp về chung nhà, nhiều người gửi lời chúc phúc đến nữ diễn viên. Song bên cạnh đó, không ít cư dân mạng tò mò về tình hình hiện tại của Thanh Sơn - 'tình cũ tin đồn' Khả Ngân giờ ra sao? Loài cá ở Việt Nam được gọi là "gà nước": Giàu protein hơn cá hồi nhưng giá rẻ gấp 15 lần, bán nhiều ở các chợ Nhờ sở hữu lượng đạm vượt trội cả cá hồi, hương vị nhẹ nhàng, dễ chế biến cùng giá trị dinh dưỡng cao, loại cá này còn được ưu ái gọi bằng cái tên "gà nước". Lê Công Vinh chính thức sang Nhật Bản tiếp tục theo đuổi sự nghiệp Cựu cầu thủ Lê Công Vinh vừa công bố bức ảnh tại trụ sở Liên đoàn Bóng đá Nhật Bản (JFA), đánh dấu sự trở lại Nhật Bản để tiếp tục khóa đào tạo Huấn luyện viên A. Mối quan hệ của Nhã Phương, Khả Ngân và Nhan Phúc Vinh, có liên quan gì đến nhau? Nhã Phương, Khả Ngân và Nhan Phúc Vinh bất ngờ được nhắc đến cùng nhau sau khi Khả Ngân công khai chuyện tình cảm. Thực tế, cả ba có mối quan hệ khá gần gũi, từ tình bạn ngoài đời đến những lần hợp tác trên màn ảnh. Ngôi nhà mái rơm giữa trang trại rộng 600 ha dành cho khách của ông Đặng Lê Nguyên Vũ có gì đặc biệt? Nhắc đến nơi ở của ông Đặng Lê Nguyên Vũ tại trang trại M’Drắk, nhiều người thường nghĩ đến khu "nhà hang" nằm sâu giữa vùng đồi núi Tây Nguyên. Tuy nhiên, trước khi được vào khu vực riêng của Chủ tịch Trung Nguyên Legend, nhiều vị khách thường lưu trú tại một công trình đặc biệt mang tên "Nhà trên đồi". Son Ye Jin cùng chồng đưa con trai đi du lịch Nhật Bản, ngoại hình già nua của Hyun Bin gây sốc Cặp vợ chồng Son Ye Jin và Hyun Bin mới đây được bắt gặp đưa con trai 3 tuổi sang Nhật Bản du lịch. Bên cạnh sự xuất hiện hiếm hoi của cậu bé, diện mạo khác lạ của Hyun Bin cũng nhanh chóng trở thành chủ đề được bàn luận trên mạng xã hội. Thời tiết hôm nay 2/9/2026: Bão số 5 hướng lên Đài Loan rồi đổi hướng, nhiều nơi nắng nóng, thích hợp đi chơi lễ Thời tiết hôm nay 2/9, bão số 5 tiếp tục di chuyển theo hướng đông bắc, hướng về khu vực Đài Loan (Trung Quốc) trước khi suy yếu và đổi hướng. Trên đất liền, phần lớn các khu vực ban ngày có thời tiết tương đối thuận lợi cho hoạt động vui chơi, du lịch dịp nghỉ lễ Quốc khánh. Giá vàng hôm nay 2/9/2026: Vàng nhẫn bất ngờ giảm mạnh, SJC vẫn neo cao Giá vàng hôm nay 2/9/2026, trên thị trường thế giới giảm mạnh sau khi mất mốc 4.400 USD/ounce. Trong nước, vàng miếng SJC vẫn tạm thời đi ngang, trong khi một số thương hiệu vàng nhẫn đã điều chỉnh giảm tới 700.000 đồng/lượng. Các điểm trông xe miễn phí 100% tại Hà Nội dịp Quốc khánh 2/9 Trong dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9/2026, người dân đến các khu vui chơi, du lịch tại Hà Nội sẽ được gửi xe miễn phí tại nhiều điểm do thành phố bố trí. Thương cảng đầu tiên của nước Đại Việt hình thành cách đây gần 900 năm, sầm uất suốt 7 thế kỷ, được xếp hạng Di tích Quốc gia đặc biệt Nơi đây từng là trung tâm giao thương lớn và quan trọng bậc nhất của nước Đại Việt, hình thành nên thương cảng đầu tiên của nước ta. Dâu hào môn thảm nhất Cbiz: Từ bỏ Oxford danh giá lên xe hoa, bị chồng thiếu gia công khai chê bai vóc dáng trên truyền hình, ép cân cực đoan rồi mắc bệnh, cơ thể suy kiệt chỉ còn 22kg, sau đó bị ly hôn không thương tiếc Từng là chân dài đắt giá với tương lai rộng mở, Ngũ Trí Hằng đã đánh đổi cả học vị tại Oxford để bước chân vào hào môn. Thế nhưng, cuộc hôn nhân ấy không phải là giấc mơ hồng mà lại là "cánh cửa dẫn thẳng tới địa ngục", biến một đại mỹ nhân thành người tàn phế khi chỉ còn vỏn vẹn 22kg.