В Доминикане из-за культурных различий вспыхнул спор о допустимости употребления в пищу черепах и коз

“El patrón” y yo, durante más de 20 años, trabajamos juntos en mi oficina de abogados. Es un ser silvestre, feliz, con una admirable inteligencia natural. Hace días me expresó que en una laguna cerca de su casa materna, por allá por Guzmancito, Puerto Plata, había muchas jicoteas y que fuéramos allá para atrapar varias y luego hacer un “jeivío”. Y antes de poder preguntarle si había veda para cazar a esa milenaria criatura, una amiga interrumpió y expresó con aire de princesa: “¡Hasta pensar en eso me da náuseas! Las tortuguitas son para tenerlas de mascotas, no para colocarlas en una paila hirviendo”. Y “El patrón” le contestó de inmediato: “Aguaita, pa’ nosotro lo pobre, lo animale que se comen no puen sei macota”. La doncella, sin aparente razón, se tapó la nariz y lanzó una expresión que a todos nos causó risa: “¡Asco, asco,!”. Por culpa, quizás, de nuestras imprudentes carcajadas, ella se marchó incómoda, dejando en su silla, por la rapidez, un envase plástico, bien tapadito dentro de una funda de supermercado, unas crujientes “paticas de cerdo” con yuca. ¡Je! En la vida, casi todo es relativo, lo que observamos como obvio, para otros es un escándalo. No es cuestión de moda, que pasa, vuelve y se repite; es algo con lo que nacemos, crecemos y morimos, usualmente sin darnos cuenta; incluso, como nuestro entorno se asemeja a nosotros, lo que pensamos o hacemos nos parece lo más normal del mundo. Por ello, juzgar nuestra conducta no es tan simple: demasiados elementos culturales influyen al momento de asumir posturas. Lo de “cada cabeza es un mundo” no es exagerado. No siempre la verdad y la mentira están claras, salvo, y espero no equivocarme, cuando habla nuestra sana y libre conciencia. Lo de “relativo” es esencial para comprendernos mejor. Hace años, unos amigos, antes de comprar 20 libras de chivo para un “cocinao”, discutíamos sobre quiénes eran los líderes mundiales más importantes del siglo pasado. “Fue Mahatma Gandhi”, dijo el pacífico; “no, fue Fidel Castro”, dijo el de la boina verde; “nadie como la madre Teresa de Calcuta”, dijo la del coro de la iglesia; “¡ignorantes! Fue Albert Einstein”, dijo el que se cree más culto; “es Michael Jackson”, dijo la joven roquera; y así continuaron los demás, fundamentando de acuerdo a sus ideas. Lo asombroso fue que similares argumentos tenían los que nos vendieron la carne del chivo cuando debatían sobre quién era el mejor de Santiago en el arte de matar chivos para consumo humano. ¡Todo es relativo, menos, por ejemplo, que la tortuga es un reptil de caparazón duro y el chivo un mamífero rumiante!