Топ-5 лучших буррат в супермаркетах: рейтинг по качеству и цене

La migliore burrata: le top 5 al supermercato Valutate per qualità, gusto e rapporto con il prezzo È uno dei latticini più amati dell’estate: fresca, cremosa e versatile, la burrata è perfetta con pomodori e basilico, sulle bruschette, nelle insalate, sulla pizza o per dare un tocco in più a primi piatti e focacce. Ma davanti al banco frigo del supermercato non è sempre facile capire quale scegliere. Per orientarsi tra le tante proposte della grande distribuzione viene in aiuto la classifica pubblicata da Agroalimentare.com, che ha selezionato cinque prodotti particolarmente interessanti per qualità, gusto e rapporto con il prezzo. Le 5 burrate da provare 1. Burrata Sabelli È la proposta che conquista per equilibrio e cremosità. L’involucro è sottile e il ripieno ricco di stracciatella, con una consistenza morbida e piacevole. 2. Caseificio Palazzo – Murgella Una burrata pugliese dal gusto ben bilanciato, con una buona armonia tra la parte esterna più sapida e il cuore cremoso e delicato. 3. Granarolo Burrata Facile da trovare nei supermercati, offre una consistenza compatta all’esterno e un interno morbido e vellutato. Una scelta versatile anche per ricette estive e focacce. 4. Coop Burrata Bio Si distingue soprattutto per la semplicità degli ingredienti e per l’utilizzo di latte e panna da filiera biologica. Una proposta indicata per chi presta attenzione all’etichetta. 5. Merivio Burrata di Bufala Una variante dal gusto più intenso rispetto alla classica burrata vaccina. Interessante anche per il prezzo, anche se può non essere disponibile in modo continuativo nei punti vendita Lidl. Come scegliere una buona burrata Il consiglio è controllare sempre l’etichetta e preferire prodotti con una lista degli ingredienti breve e semplice. Il cuore della burrata dovrebbe essere composto da vera stracciatella, cioè sfilacci di pasta filata mescolati con panna. Anche l’origine del latte può essere un elemento utile per orientare la scelta, soprattutto per chi preferisce prodotti realizzati con materia prima italiana. Come servirla La burrata dà il meglio quando non è troppo fredda. È quindi consigliabile toglierla dal frigorifero circa 20-30 minuti prima di servirla, in modo che il ripieno torni più cremoso e il sapore risulti più pieno.