Луллео: муниципалитет разрешил оставить название «Парма-пицца» после проверки

Kommunen backar om Parmapizzan: "Kunden blir inte vilseledd" En pizza på pizzerian Mon Ami i Luleå fick kritik under kommunens livsmedelskontroll eftersom den marknadsfördes som en Parma-pizza trots att den inte innehöll parmaskinka. Men efter dialog med verksamheten anser kommunen nu att pizzanamnet kan vara kvar. Vid den oanmälda kontrollen i augusti noterade miljöinspektörerna fem avvikelser. Bland annat reagerade de på att en pizza som kallades Parmapizza innehöll annan lufttorkad skinka än parmaskinka. Kommunen bedömde också att en grekisk pizza innehöll salladsost i stället för fetaost samt att det fanns oklarheter kring användningen av parmesan på menyn. Pizzerians ägare Smbat Grigoryan har tidigare sagt att han inte försökt vilseleda kunderna eftersom ingredienslistan redan angav lufttorkad skinka.