Мастер-самоучка из Баскии создает уникальные ножи, вдохновленные ландшафтом региона

« J’ai toujours vu mon grand-père avec un couteau », raconte-t-il. Autodidacte, il s’est formé notamment grâce à Internet, avant de développer au fil des années ses propres techniques et ses modèles. Chaque couteau demande entre 10 et 20 heures de travail. La lame n’est pas forgée : Yannick dessine d’abord son modèle sur un plan d’acier, puis il la détoure avant de passer aux différentes étapes de fabrication. Le traitement thermique de l’acier constitue notamment une étape particulièrement délicate. Traverser le temps Mais ce qui lui plaît surtout, c’est la dimension personnelle de chaque création. « Un couteau peut être entièrement personnalisable, de l’acier à l’essence du bois. » Pour le coutelier, chaque pièce est ainsi unique, avec l’idée de créer un objet qui puisse « traverser le temps » et être conservé toute une vie s’il est bien entretenu. Il a imaginé un couteau dont le manche reprend la forme d’une espadrille, réalisé avec du tissu d’espadrille compressé et résiné Son attachement au territoire se retrouve jusque sur ses lames. Yannick réalise notamment des guillochages, un travail décoratif qui réunit sur une même lame plusieurs éléments évoquant le Pays basque : les Pyrénées, les vagues de l’océan, et ceci au nombre de sept, en référence aux sept provinces basques. Parmi ses créations, il a également imaginé un couteau dont le manche reprend la forme d’une espadrille, réalisé avec du tissu d’espadrille compressé et résiné, agrémenté de croix basques. Fier de chacune de ses pièces, Yannick Otero fabrique également les étuis qui les accompagnent. Il sera présent ce samedi 15 août sur le marché de la Fête de l’espadrille à Mauléon-Licharre, l’occasion de découvrir son travail et ses différentes créations.