Bayer планирует запустить гибридную пшеницу в Германии к началу 2030-х годов

Hitze, Trockenheit, Starkregen – das Wetter wird immer extremer. Kann Hybridzüchtung unter diesen Bedingungen dazu beitragen, stabilere Erträge zu erzielen? Müller: Ja, ich denke, genau darin liegt die spannende Perspektive von Hybridweizen. Landwirte suchen nicht nur nach höheren Erträgen, sondern nach Kulturen, auf die sie sich verlassen können, wenn die Saison nicht wie geplant verläuft. Der Vorteil von Hybriden liegt in dem, was wir Hybridvigor oder Heterosis nennen. Im Feld kann das eine stärkere Resilienz, ein kräftigeres frühes Wachstum und ein Wurzelsystem bedeuten, das der Pflanze hilft, Wasser und Nährstoffe effektiver zu erschließen. In einem Jahr mit Hitze, Trockenheit oder plötzlich auftretendem Starkregen geht es also darum, der Kultur eine bessere Chance auf eine verlässliche Leistung zu geben. Diese Ertragsstabilität ist für Landwirte der entscheidende Punkt. Während Hybridzüchtung bei Mais, Raps und Roggen seit Langem etabliert ist, gilt dies für Weizen nicht. Woran liegt das? Müller: Weizen ist aufgrund seiner Biologie ein Sonderfall. Wenn wir als Züchter eine Hybride erzeugen, wollen wir im Kern, dass sich die ausgewählten weiblichen und männlichen Elternlinien miteinander kreuzen – denn genau diese spezifische Kombination erzeugt den Hybrideffekt. Die Herausforderung bei Weizen besteht darin, dass er überwiegend selbstbestäubend ist. Die Pflanze neigt also von Natur aus dazu, sich selbst zu befruchten, statt mit Pollen einer anderen Elternlinie bestäubt zu werden. Das macht die Produktion von Hybridsaatgut im kommerziellen Maßstab deutlich komplexer. Man braucht sehr zuverlässige Systeme, um Selbstbestäubung zu verhindern, die gewünschte Kreuzung zu ermöglichen, ausreichend hochwertiges Saatgut zu produzieren und gleichzeitig die Wirtschaftlichkeit für Landwirte sicherzustellen. Deshalb hat die Entwicklung von Hybridweizen länger gedauert. Die gute Nachricht ist: Fortschritte in Züchtungstechnologien, Genomik, Präzisionszüchtung und Saatgutproduktion machen dies heute deutlich realistischer als in der Vergangenheit. Seit mehreren Jahren stärkt Bayer seine Hybridzüchtung bei Weizensorten und arbeitet dabei mit RAGT zusammen. Welche Vorteile bietet Hybridweizen im Vergleich zu Liniensorten und an welchen Standorten ist der Anbau besonders interessant? Müller: Das Erste, was Landwirte erwarten sollten, ist eine Kultur mit starkem Potenzial für Resilienz, Wuchskraft und Widerstandsfähigkeit – mit dem Ergebnis entweder höherer oder stabilerer Erträge, abhängig vom Standortpotenzial und den klimatischen Bedingungen. Das ist wichtig, weil viele Betriebe mit zunehmend variablen Vegetationsperioden zurechtkommen müssen und nach Möglichkeiten suchen, Erträge abzusichern. Wir erwarten, dass Hybridweizen besonders dort interessant ist, wo Trockenheit, Hitze oder andere Stressfaktoren die Ertragssicherheit zu einer Priorität machen. Was die Standorte betrifft, die von Hybridweizen profitieren könnten, ist unser Anspruch breit angelegt: Wir wollen eine Hybridweizen-Plattform für wichtige Weizenanbaugebiete in Europa und Nordamerika aufbauen. Und natürlich ist Qualität nicht verhandelbar. Ein Hybrid ist nur dann sinnvoll, wenn er für den Landwirt funktioniert und zugleich die Erwartungen der Wertschöpfungskette erfüllt, einschließlich Mühlen und Bäckereien. Wie viel höher sind die Erträge von Hybriden im Vergleich zu Liniensorten? Können die höheren Saatgutkosten durch die höheren Erträge ausgeglichen werden? Müller: Das müssen wir ganzheitlich und datenbasiert betrachten. Heute gehen wir davon aus, dass Hybridweizen zum Zeitpunkt der Markteinführung einen Produktivitätsvorteil von rund 10 % gegenüber konventionellem, offen bestäubtem Weizen bringen könnte – mit weiteren Fortschritten im Laufe der Zeit, wenn sich unsere Präzisionszüchtung voll auswirkt. In Stresssituationen besteht Potenzial für noch mehr. Für einen Landwirt geht es in der Diskussion jedoch nie nur um den Saatgutpreis. Es geht um den Ertrag pro Hektar. Wenn der Hybrid höhere und stabilere Erträge, eine bessere Widerstandsfähigkeit und letztlich eine bessere Wirtschaftlichkeit liefert, dann wird sich die Investition lohnen. Deshalb werden lokale Versuche und praktische Erfahrungen auf den Betrieben sehr wichtig sein. Könnte die fehlende Möglichkeit des Nachbaus die Akzeptanz von Hybridweizen in der Praxis verringern? Müller: Landwirte werden diese Entscheidung sehr pragmatisch treffen. Sie werden fragen: Schafft diese Technologie genügend Mehrwert für meinen Betrieb? Bei Hybridweizen entsteht die Leistung aus der spezifischen Kreuzung zwischen Elternlinien. Landwirte würden daher neues Saatgut kaufen, statt es auf dem eigenen Betrieb nachzubauen. Das ist dasselbe Prinzip, das sie bereits von anderen Hybridkulturen wie Mais oder Raps kennen. Wichtig ist, dass der Mehrwert klar gegeben ist. Wenn die Erzeuger unter ihren eigenen Bedingungen eine verlässlichere Leistung, höhere bzw. stabilere Erträge oder eine bessere Wirtschaftlichkeit sehen, wird die Akzeptanz folgen. Worauf sollten Erzeuger von Hybridweizen bei der Aussaat und Bestandesführung achten? Müller: Wie bei jeder Kultur müssen die Grundlagen stimmen. Bei Hybridweizen sollte der Fokus vor allem darauf liegen, der Pflanze den bestmöglichen Start zu geben. Das bedeutet, auf Aussaatbedingungen, Etablierung, Saatmenge und frühe Bestandesentwicklung zu achten. Da Hybriden wüchsiger sein können, müssen die Empfehlungen nicht immer exakt denen für Liniensorten entsprechen – insbesondere bei der Bestandesdichte und bei der Führung der Kultur im Verlauf der Saison. Die einfache Botschaft lautet: den Hybrid gut platzieren, gut etablieren und anschließend so führen, dass er sein Potenzial ausschöpfen kann. Können digitale Werkzeuge dazu beitragen, das Leistungspotenzial von Hybriden zu steigern? Wie könnte eine solche Strategie aussehen? Müller: Ja, auf jeden Fall. Jeder Schlag ist anders – und digitale Werkzeuge können Landwirten helfen, bessere und zeitgerechtere Entscheidungen zu treffen. Bei Hybridweizen bedeutet das, das richtige Produkt auf dem richtigen Feld zu platzieren, die Aussaat zu optimieren, die Bestandesentwicklung zu beobachten und Betriebsmittel effizienter einzusetzen. Die Chance liegt darin, Genetik, Pflanzenbau, Pflanzenschutz, digitale Erkenntnisse und lokale Beratung zu einem praxistauglichen System zu verbinden – damit Landwirte mehr vom Potenzial der Kultur ausschöpfen können. Wann plant Bayer, Hybridweizensorten auf dem deutschen Markt einzuführen? Müller: Wir streben kommerzielle Markteinführungen Anfang der 2030er-Jahre an. In Europa liegt der erste Fokus auf Winterweizen. Deutschland ist ein Schwerpunktland, in dem wir Hybridweizen in wichtigen Weizenanbauregionen anbieten wollen. Aber wir wollen das sorgfältig tun. Vor jeder Markteinführung müssen die Sorten geprüft, validiert und zugelassen werden, und wir müssen sicher sein, dass sie unter lokalen Bedingungen einen Mehrwert liefern. Landwirte sollen Produkte erhalten, die nicht nur auf dem Papier vielversprechend sind, sondern sich im Feld bewährt haben. Vielen Dank für das Interview!