История успеха: из мечты о маленьком ледяном доме в успешный бизнес-империя

Hun drømte om et lille ishus, men endte med helt forretnings-eventyr Da Eva Helt flyttede til Frederiksværk, drømte hun om at åbne et ishus, men det udviklede sig til både café, hudplejeprodukter og en populær romkugleis. Eva Helt laver både is, romkugler, flødeboller og hudpleje. Hendes ishus i Frederiksværk fik sidste år prisen "Sjællands Næstbedste Ishus." Foto: Andreas Hentze Madsen - TV 2 Lorry Hvis man spørger Eva Helt, hvor mange timer hun arbejder om ugen, svarer hun, at det ikke er en standarduge på 37 timer. Mere vil hun ikke afsløre. - Det var meningen, at det skulle være et lille sted, men det greb om sig, siger Tina Helt, da Oplev besøger hende i Issalonen i Frederiksværk. For det, der startede som drømmen om et lille ishus, udviklede sig til en café med både hjemmelavede flødeboller og romkugler, delikatesser, brugskunst og egen hudplejeserie. Og et ekstra ishus i Hundested. Det var meningen, at det skulle være et lille sted, men det greb om sig. — Eva Helt Dog vil Eva Helt ikke beskrive sig selv som en Pippi Langstrømpe-type, der kaster sig ud i alt uden frygt. - Jeg er drevet af, at jeg får mange gode tilbagemeldinger, siger Eva Helt. Fra kontorjob til iværksætter Oprindeligt er Eva Helt kontoruddannet og arbejdede tidligere i København. Men hun har altid drømt om at åbne sin egen café, og da hun flyttede til Frederiksværk med familien, tog hun springet. Så tænkte jeg, hvis man laver is, og man kan lave det rigtig godt. Så kan man sikkert også lave hudplejeprodukter. — Tina Helt Dog blev det klart, at drømmen om et lille ishus måske ikke var nok til at få smør på brødet hele året. - Vi er jo i Frederiksværk. I København kunne man måske nok leve af at sælge is i ydersæsonen, men nu er vi jo lidt længere ude. Så jeg tænkte, der skulle noget andet til. Hun fik en lokalt produceret hudplejeprodukter ind i sin café, og da ejerne af hudplejeserien gik på pension, valgte hun at overtage produktionen selv. - Så tænkte jeg: 'Hvis man laver is, og man kan lave det rigtig godt, så kan man sikkert også lave hudplejeprodukter, så længe, man får oplæring i det', siger Tina Helt til TV 2 Kosmopol. Og sådan blev det. Oplev har besøgt Eva Helt i Issalonen Frederiksværk, og var særligbegejstret for romkugleisen. Foto: Andreas Hentze Madsen / TV 2 Kosmopol Romkugleis med kaffe I de travleste perioder henter Eva Helt 1.000 liter mælk om ugen til isproduktionen hos Engmosegård i Hundested. Mælken bliver blandt andet til den særlige romkugleis, som er én af issalonens mest populære smagsvarianter. - Det er en af de smage, som vi skal have i disken hver dag, ellers bliver det bemærket, siger Eva Helt. Man finder også romkugleisen i kaffemilkshaken, som er Oplev-redaktionens favorit. Det er en overraskende kombi, og vi kommer aldrig til at drikke kaffe uden romkugler i igen. Issalonen i Frederiksværk udvikler alle deres smagsvarianter selv, og blandt publikumsfavoritterne er: Citron med hvid chokolade, blodappelsinsorbet og klassikeren vanilje. I 2025 vandt Issalonen prisen Sjællands 2. Bedste Ishus, der uddeles af app-universet "Opdag Danmark". Serie Oplev OPLEV ser på nye udstillinger, teater- og filmpremierer, mad og musik. For hvis vi selv skal sige det, er vores sendeområde i al beskedenhed det bedste i hele Danmark. Sigtet for vanvidskørsel: Mand påkørte cyklist og slog ud efter andre Foto: Sebastian Andersen Holm / TV 2 Kosmopol En 62-årig mand blev i weekenden anholdt og sigtet for vanvidskørsel i en voldsom sag fra den nordsjællandske landsby Dronningmølle. Det fremgår af døgnrapporten fra Nordsjællands Politi for weekenden. Her skriver politiet, at manden ifølge en anmeldelse kort før klokken 11 søndag formiddag bevidst havde påkørt en cyklist, der cyklede i en gruppe med to andre cyklister. Efter påkørslen af den ene cyklist var manden steget ud af sin bil og slået ud efter en af de andre cyklister, skriver politikredsen. Herefter blev manden anholdt og sigtet i sagen. Bilen - en Toyota Aygo - blev konfiskeret efter bestemmelserne i loven om såkaldt vanvidskørsel. Del artiklen Del via link Kopier link Link kopieret! Læs op Politiet søger særligt vidne i syv år gammel sag om død kvinde - Vi går ud og søger en specifik person, som luftede sin hund i området natten mellem den 30. april og 1. maj, da vi håber og tror, at vedkommende kan bibringe oplysninger, som kan lede os videre i efterforskningen, siger Jakob Rahbek, som er politikommissær hos Nordsjællands Politi. Politiet har oplysninger om, at en person, som luftede sin hund, kan have opholdt sig i området omkring Brotorvet/Torvet i Frederiksværk i tidsrummet mellem cirka kl. 02.30 og 04.00 den pågældende nat. Hundelufteren kan have se eller bemærket tre personer, der opholdt sig i området, lyder det i pressemeddelelsen. Nordsjællands Politi har efterforsket sagen siden 2019 og mistænker fortsat, at der kan være sket en forbrydelse. Politiet var desuden til stede ved Mølledammen i november 2025, hvor de lavede nye undersøgelser. Det skete på baggrund af nye oplysninger i sagen. Del artiklen Del via link Kopier link Link kopieret! Læs op 24-årig far dømt for at ruske sit spædbarn ihjel - begge parter anker dommen Anklagemyndigheden fastholder sin påstand om, at en ung mand fra Midtsjælland skal dømmes for at have dræbt sit spædbarn. Den 24-årige blev af Retten i Roskilde den 31. august frifundet for drab og i stedet dømt for vold med døden til følge. Resultatet blev fængsel i seks år. Anklageren havde krævet 12 år. Manden har anket til landsretten, og i en såkaldt kontraanke ønsker anklagemyndigheden på ny manden dømt for drab. Det oplyser Statsadvokaten i København på meddelelsestjenesten Anklager Update. Æsel brækkede arm på 62-årig med "velplaceret" spark Æslerne vist på billedet her har ikke noget med sagen fra Helsinge at gøre. (Arkivfoto). Foto: Paul Faith/AFP/Ritzau Scanpix En 62-årig mand blev søndag eftermiddag sparket af et æsel. Det fremgår af Nordsjællands Politis døgnrapport. Uheldet skete, da manden på sin cykel ville passere en kvinde, der kom gående med to æsler. Lige som han var på vej forbi, gik det ene æsel i panik og gav cyklisten et "velplaceret" spark. Sparket var så voldsomt, at den 62-årige væltede af sin cykel samt brækkede armen - i et åbent brud. Episoden fandt sted på Løgelandsvej i Helsinge. Del artiklen Del via link Kopier link Link kopieret! Læs op Hovedstadsområdet under pres: Adgang til rent drikkevand er truet 2026 ser ud til at blive det år med det højeste vandforbrug i hovedstadsområdet i over 20 år, viser tal fra HOFOR. Paludan skal i retten for utilbørlig behandling af koranen Foto: Mads Claus Rasmussen/Ritzau Scanpix Rasmus Paludan, stifteren af partiet Stram Kurs, stilles igen for retten med påstand om, at han har behandlet koranen utilbørligt. Det fremgår af et anklageskrift, som Ritzau har fået aktindsigt i. Det nævner fem episoder i 2025 foran forskellige landes ambassader i København. Paludan nægter sig skyldig. Han siger til Ritzau, at anklagemyndigheden tilsyneladende går efter fængselsstraf. Dette vil dog være i strid med praksis fra Den Europæiske Menneskerettighedsdomstol, siger han. Del artiklen Del via link Kopier link Link kopieret! Læs op Frederiksberg udskyder planlagt skattelettelse Partierne på Frederiksberg Rådhus har landet budgettet for 2027, hvor den planlagte skattelettelse i 2027 udskydes to år. Derudover afsættes der penge til flere længeventede projekter. Skatteminister vil give boligejere ret til uafhængig vurdering Foto: Thomas Traasdahl/Ritzau Scanpix Boligejere, der er utilfredse med deres ejendomsvurdering, skal have mulighed for at få en uafhængig tredjepart til at vurdere, om den er retvisende. Det siger skatte- og vækstminister Jakob Engel-Schmidt (M) på et pressemøde mandag middag. Det sker som en reaktion på, at der er fundet nye fejl i det digitale ejendomsvurderingssystem. - Jeg tror, at tiden er inde til at tage andre og alternative greb i brug for at genvinde tilliden til ejendomsvurderingssystemet. Det handler om retssikkerhed, og jeg mener, at det skal være sådan i fremtiden, at man skal kunne få et rigtigt menneske til at tilkendegive, hvad de mener om vurderingen, siger han. Hvordan det konkret skal foregå, ligger endnu ikke fast. Jakob Engel-Schmidt har indtil videre blot orienteret forligskredsen om sin hensigt, og der udestår nu at finde en model, som partierne kan blive enige om. Ministeren forestiller sig imidlertid selv, at det kunne være en ejendomsmægler med forstand på boligmarkedet i lokalområdet, der foretager den såkaldte "second opinion". Del artiklen Del via link Kopier link Link kopieret! Læs op Flere S-togslinjer ramt af aflysninger Der er mandag aflysninger på flere af S-togets linjer. På linje E køres der med enkelte aflysninger mellem Køge og Holte. På linje C køres der med aflysninger mellem Frederikssund og Klampenborg. På linje BX kæres der med færre tog mellem Høje-Taastrup og Buddinge. Det fremgår ikke, hvad driftsproblemerne skyldes. Del artiklen Del via link Kopier link Link kopieret! Læs op Snart åbner direkte linje fra Rådhuspladsen til Ukraine Foto: Udenrigsministeriet Den 8. september åbnes en digital portal på Rådhuspladsen, hvorigennem man vil kunne komme i kontakt med ukrainere i den krigshærgede by Mykolaiv. Det skriver Udenrigsministeriet i en pressemeddelelse. Portalen er lavet i en skibscontainer, hvor der er installeret et gulv-til-loft-lærred og en god internetforbindelse, der kan bære videoforbindelsen. Gennem portalen vil man kunne se, høre og tale med en ukrainer i realtid. Portalen åbnes fire gange og der vil hver gang være en facilitator, der hjælper med at styre samtalen. Det er gratis at møde op og alle kan tage del i samtalen. - Med dette initiativ vil vi skabe et direkte møde mellem borgere i Danmark og Ukraine, der skal minde os om, at bag de store overskrifter står mennesker med håb, mod og en hverdag, der skal hænge sammen. Solidaritet mærker vi stærkest, når vi kan se hinanden i øjnene, siger udenrigsminister Lars Løkke Rasmussen (M). Portalens åbningstider Onsdag d. 9. kl.15:30-16:30: 'At generobre tallerkenen: Mad, identitet og modstand' i samarbejde med World Food Programme (København) Torsdag d.10. kl.15:30-16:30: 'Forbundet gennem sang: Stemmer fra Ukraine og Danmark i samarbejde med Danske Kulturinstitut' (København) Fredag d.11. kl.15:30-16:30: ‘Hvordan man kan genfinde sin identitet gennem kultur og håndværk’ i samarbejde med Mellemfolkeligt Samvirke (København) Tirsdag d.16. september kl.14:00-15:00: Guidet workshop med fokus på broderi i samarbejde med Folkekirkens Nødhjælp (Aalborg) Se mere Del artiklen Del via link Kopier link Link kopieret! Oversigt Detaljer Dit digitale aftryk Vi indsamler information for at huske indstillinger, forbedre sikkerheden, analysere statistik samt vise dig funktioner fra sociale medier. Vi sporer dig ikke systematisk på vores hjemmeside eller på tværs af andre hjemmesider og apps. Vi bruger både egne og tredjepart cookies. Tredjepart kan anvende cookiedata til markedsføring på egne eller andres platforme. Nødvendige Funktionelle Statistik Præferencer Brugeroplevelse Acceptér alleTilpas cookiesKun nødvendigeAcceptér valgte Vi anvender ikke selv markedsføringscookies, men vi har valgt at kategorisere en række cookies, som eksterne partnere sætter, som netop markedsføringscookies for at gøre dig som bruger opmærksomme på dem. Vi anvender kun eksternt indhold når det er vores vurdering, at det løfter kvaliteten af vores journalistik eller at det er bydende nødvendigt. Navn Udbyder __cf_bm twitter.com __Secure-ROLLOUT_TOKEN youtube.com __Secure-YNID youtube.com __tt_embed__mounting tiktok.com __tt_embed__storage_test tiktok.com _ga Google ct0 X guest_id X iutk issuu.com LAST_RESULT_ENTRY_KEY YouTube msToken tiktokw.eu msToken tiktok.com msToken tiktok.com remote_sid YouTube TESTCOOKIESENABLED YouTube ttwid tiktok.com VISITOR_INFO1_LIVE YouTube VISITOR_PRIVACY_METADATA YouTube YSC YouTube Funktionelle cookies Funktionelle cookies giver os mulighed for at huske dine præferencer og forbedre din brugeroplevelse. Disse cookies er ikke strengt nødvendige, men de gør din oplevelse mere personlig og problemfri. Navn Udbyder __cf_bm Vimeo _cfuvid Vimeo AWSALB Amazon Web Services AWSALBAPP-0 Amazon Web Services AWSALBAPP-1 Amazon Web Services AWSALBAPP-2 Amazon Web Services AWSALBAPP-3 Amazon Web Services beyondwords beyondwords.io csrftoken Instagram csrftoken Openstreetmap jwplayer.bandwidthEstimate tv2kosmopol.dk jwplayerLocalId tv2kosmopol.dk Nødvendige cookies Disse cookies er essentielle for at vores hjemmeside fungerer korrekt. De sikrer grundlæggende funktioner. Uden disse cookies ville siden ikke kunne fungere optimalt. Navn Udbyder __whseenVerticalVideosCrate tv2kosmopol.dk -test-amp-cookie-tmp tv2kosmopol.dk app_banner_enabled tv2kosmopol.dk frequencyCategoryV2 tv2kosmopol.dk frequencyCategoryV2 tv2kosmopol.dk kosmopol_ovp_session kosmopol.tv2reg.stream pusherTransportTLS no-domain recencyCategoryV2 tv2kosmopol.dk recencyCategoryV2 tv2kosmopol.dk recencyCategoryV2 tv2kosmopol.dk recencyLastVisitV2 tv2kosmopol.dk recencyLastVisitV2 tv2kosmopol.dk SRVNAME kosmopol.tv2reg.stream tv2reg_cookie_consent tv2kosmopol.dk visitedPagesV2 tv2kosmopol.dk visitedPagesV2 tv2kosmopol.dk visitHistoryFrequencyV2 tv2kosmopol.dk XSRF-TOKEN kosmopol.tv2reg.stream XSRF-TOKEN tv2kosmopol.dk Statistikcookies Statistikcookies hjælper os med at forstå, hvordan vores hjemmeside bliver brugt, så vi kan forbedre den. Vi forsøger at minimere brugen af eksterne tjenester og sikrer, at dine data anonymiseres så vidt muligt. Disse cookies er endnu ikke blevet kategoriseret. Vi arbejder på at identificere deres formål og sikre, at de respekterer dine privatlivsindstillinger. Navn Udbyder cookie-consent tiktok.com Præference-cookies Præference-cookies husker dine valg, så vi kan tilpasse hjemmesiden efter dine behov. Disse cookies sikrer, at du får en mere personlig oplevelse ved hvert besøg.