Пять лет в Милане: владельцы пиццерии «Otto Pizza» в Навигли доказали успех после пандемии

di Salvatore Riggio Cinque anni fa, nel pieno dell'emergenza Covid, la scelta di cambiare lavoro e aprire un locale in Corso San Gottardo: «All'inizio è stata dura. Ora i numeri ci dicono che siamo sulla strada giusta» Ci sono storie che non nascono da un piano tracciato a tavolino, ma dall’inattesa deviazione di un destino che sa esattamente dove portarti. Quella di Otto Pizza, locale in Corso San Gottardo 28 a Milano, nel cuore dei Navigli, è una di queste avventure: un racconto fatto di coraggio, profumo di lievito e una solida complicità familiare. Tutto ha origine dalle radici campane di Luigi de Pari, per tutti Gigi, 52 anni, e Giuseppina Menale, per tutti Giusy, 50 anni, originari di Teano, poco più di 40 km a nord di Napoli.  Una vita costruita con spirito di sacrificio e determinazione. Gigi vive a Milano dal 2013, ma il suo rapporto con la città inizia già dal Duemila. All’inizio, infatti, lavora come autista, pendolare tra Milano e Caserta. Quando successivamente, nel 2013 appunto, si stabilisce stabilmente a Milano, inizia a lavorare in una hamburgheria prima come cassiere, poi store manager, quindi come amministratore. All'inizio dell'emergenza Covid, nel 2020, si ritrova a fare consegne a domicilio. Quando nel 2021 le attività riaprono, la decisione è presa: cercare un locale. «È stata una scommessa importante, all'inizio non ero convinto di fare questo salto – racconta  Gigi –. Una mattina invece mi sveglio e dico “proviamoci”. Vedo il locale in affitto sui Navigli e rimango folgorato». L'avventura di Otto Pizza è nata così, per caso. « Il mondo della pizza lo abbiamo scoperto qui, giorno dopo giorno. All’inizio è stato molto difficile: Corso San Gottardo è come un paese all’interno della metropoli, gli abitanti sono tutti uniti, è una comunità raccolta». E proprio qui, a 2o metri di distanza, a maggio ha chiuso una pizzeria storica, «da Giulio» dopo 101 anni di attività: in vetrina adesso c'è un cartello con l'annuncio «Affittasi». Per Gigi e Giusy il primo passo è stato vincere la diffidenza: «Anche nel nostro numero civico in passato c’era già stata una pizzeria, così abbiamo dovuto scardinare l’idea che la gente aveva di questo locale della vecchia gestione. Abbiamo lavorato molto e con il nostro lavoro li abbiamo fatti ricredere». A cinque anni di distanza, si tirano le prime somme. «I numeri  ci fanno pensare di essere sulla strada giusta. Cresciamo poco alla volta, è un’attività che si regge abbastanza bene». Molti clienti sono diventati abituali: «Ho degli amici-clienti che da un paio d’anni ci pregavano di fare la pizza Rossini. Nasce a Pesaro, è una margherita con uovo sodo e maionese. Ed è una pizza che a Pesaro mangiano pure a colazione, oltre che in altri orari del giorno... Io la vedevo un po’ come la pizza all’ananas. Poi un giorno l’ho fatta “a porte chiuse” e devo dire che mi sono ricreduto. È una pizza che merita e ogni pesarese, se la vuole, deve passare da noi. Ci sono diversi clienti che vengono apposta da tutta Milano per questa pizza». L’impatto con la clientela è sorprendente: «Molti pensano che siamo pizzaioli da una vita, come se fosse un’attività di famiglia. Tutti restano stupiti quando vengono a sapere che siamo qui solo da cinque anni». Un po' alla volta la nuova pizzeria si è integrata nel tessuto sociale: oggi fa parte dell’Associazione San Gottardo che ha promosso la raccolta fondi per il Borgo e la «Festa Fiorita». In questi giorni saranno posti i vasi decorati dagli studenti della Naba. Il progetto sarà presentato in largo Mahler proprio oggi, lunedì 7 settembre, dalle 19 alle 21: «Noi partecipiamo come sponsor e faremo le pizze per loro». Ma il legame più dolce è quello con i più piccoli ad Halloween, quando regalano la pizza alla Nutella: «Il 31 ottobre per un paio d'ore, dalle 17 alle 19 circa ci dedichiamo solo a loro, ai piccoli. Rendere felici i bimbi ci rende felici». Con accanto le figlie Angela (20 anni, già nello staff del locale) e Alessandra (17 anni, studentessa), l’avventura di Gigi e Giusy prosegue giorno dopo giorno, e così è diventata un punto di riferimento per il corso. 7 settembre 2026 ( modifica il 7 settembre 2026 | 11:55)