В Стрельцах-Дольных празднуют 25-летнее «Свято Śliwki»: фестиваль традиционных сливовых продуктов и ремесленных товаров

Święto Śliwki w Strzelcach Dolnych przyciąga turystów pokazem smażenia powideł w wielkich kotłach oraz jarmarkiem tradycyjnych produktów z regionu Doliny Dolnej Wisły. Jego tradycja ma ponad 25 lat, ale nigdy o nim nie słyszałam. Miniony weekend spędzałam jednak u przyjaciółki w Bydgoszczy i szukałyśmy ciekawych wydarzeń w okolicy. Tak trafiłyśmy na Święto Śliwki. Święto Śliwki hitem Jak informują organizatorzy, pomysł wydarzenia wyszedł od Jana Iwanowskiego, a gospodynie z Koła Gospodyń Wiejskich w Strzelcach Dolnych szybko przejęły organizację i pracę przy przetworach. Od 2001 r. na łące w gospodarstwie Jana i Anny Iwanowskich nad Wisłą smażą śliwki, potem pakują powidła do słoików i naklejają firmowe etykiety. Święto Śliwki to jedna z najważniejszych imprez w regionie, co było widać już na drodze dojazdowej - na odwiedzających co roku czekają liczne parkingi, w tym gigantyczny tuż przy samym terenie wydarzenia. Za cały dzień w tym roku trzeba było zapłacić 8 zł. WIDEO Wyjątkowy region Polski. "Mamy wszystko" Absolutnie nie spodziewałam się jednak skali tego wydarzenia. Parkingi pękały w szwach, a w Strzelcach widać było gigantyczne tłumy. Sam teren jarmarku był ogromny - z daleko widać było dziesiątki namiotów. Wystarczyło jednak kilkadziesiąt minut na Święcie Śliwki, żeby zrozumieć jego fenomen. Nie ma tam miejsca na tandetę i chińszczyznę. Pierwsze skrzypce grają lokalne produkty i rękodzieło. Można pysznie zjeść i zakupić masę dobroci. Oczywiście hitem są powidła strzeleckie, które tradycyjnie powstają bez dodatku cukru, choć niewielkie partie - np. opcja korzenna - bywają dosładzane z myślą o osobach, które wolą słodszy wariant. W recepturze nie ma też konserwantów. Czytaj także: Niepokojący widok przy szlaku. Zdjęcie z Karkonoszy Strzelce Dolne od ok. 200 lat uchodzą za lokalne zagłębie śliwkowe. Klimat Doliny Dolnej Wisły stwarza świetne warunki dla rosnącej tam śliwki węgierki. Miejscowe gospodynie przerabiają owoce na różne sposoby, dlatego podczas Święta Śliwki konieczna jest degustacja - niektóre przetwory są kwaśniejsze, inne bardziej słodkie. Stoiska cieszyły się ogromnym zainteresowaniem. Organizatorzy zwracają uwagę, że strzeleckie wyroby konkurują z produktami sklepowymi tradycją, smakiem i brakiem chemicznych dodatków. Powidła strzeleckie od lat są na liście produktów tradycyjnych prowadzonej przez Ministerstwo Rolnictwa. Od kilku lat powidła są wpisane na listę w Unii Europejskiej jako chronione oznaczenie geograficzne regionu Doliny Dolnej Wisły. Święto Śliwki to jednak nie tylko powidła. Podczas tegorocznej imprezy można było kupić śliwkowe krówki czy śliwkowe piwo. Nie zabrakło też stoisk z ciepłymi daniami, w tym oczywiście knedlami ze śliwką. Na stoiskach co roku pojawiają się także inne regionalne smakołyki, w tym tradycyjne wędliny bez konserwantów, a także miód, musztarda bez konserwantów, chleb ze smalcem czy owoce i warzywa. Ze Święta Śliwki wróciłyśmy zachwycone i z torbami pełnymi lokalnych smakołyków - powidłami, śliwkowymi krówkami, miodem i kilogramami śliwek węgierek z Doliny Dolnej Wisły.