Виральный рецепт «эликсира рубин» из овощей и специй: как питание влияет на сияние кожи

La recette de l'élixir rubis. « Le jus dont tu as besoin à 20 ans, pas dans 20 ans. » La formule de Samy, créateur de contenu spécialisé dans la skincare, résume à elle seule la nouvelle obsession pour les routines beauté qui commencent dans l’assiette. Dans une vidéo instagram devenue virale, il prépare un shot d’un rouge presque électrique à base de chou rouge, carotte, betterave, citron, gingembre et électrolytes. Anciennement sujet à l’acné, le créateur défend ici une approche moins cosmétique du glow : plutôt que de multiplier les produits, pourquoi ne pas commencer par ce que l’on donne à son organisme ? L’intérêt de la recette ne tient évidemment pas à sa couleur spectaculaire, mais à l’association de plusieurs aliments riches en micronutriments et composés antioxydants. Le chou doit sa couleur violette aux anthocyanes, des pigments végétaux connus pour leurs propriétés antioxydantes. La betterave, elle, apporte ses bétalaïnes, mais aussi des polyphénols et des nitrates alimentaires. Quant à la carotte, son grand atout - au-delà de sa rousseur naturelle - est le bêta-carotène, que l’organisme peut transformer en vitamine A. Elixir rubis : un shot, plusieurs cartes à jouer Premier ingrédient, premier réflexe : le chou rouge. Sa couleur de n’est pas là uniquement pour faire joli dans le verre. D'après une revue américaine scientifique, elle vient notamment des anthocyanes, des pigments végétaux aux propriétés antioxydantes. En clair : de petits composés qui participent à la protection des cellules face au stress oxydatif. Puis vient la carotte, autre championne de la couleur. Son bêta-carotène, ce pigment orange que l’on associe volontiers aux carottes, peut être transformé par l’organisme en vitamine A, une vitamine notamment essentielle à la vision et au maintien de certains tissus. La betterave, enfin, donne au shot son rouge profond et apporte son lot de composés bioactifs, dont des nitrates alimentaires, qui participent notamment au fonctionnement cardiovasculaire. La beauté se boit-elle vraiment ? Le citron arrive pour réveiller le tout avec sa vitamine C, indispensable notamment à la production de collagène et connue pour son rôle antioxydant selon l'ODS. joue la carte du piquant : il contient notamment des gingérols, des composés auxquels plusieurs travaux scientifiques attribuent des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires potentielles. Pas besoin pour autant de transformer son shot en potion XXL : comme souvent, la quantité compte. Derniers invités : les électrolytes, qui donnent à la recette une dimension plus fonctionnelle en participant notamment à l’hydratation. La Maison Galénic pose ses valises rue de la Paix, entre science cellulaire et rituel d'exception. Bref, derrière son rouge spectaculaire, son allure de potion beauté et quelques mots barbares, ce petit shot aligne surtout une jolie équipe de vitamines, pigments et composés végétaux. Le résultat ressemble donc moins à un énième jus “détox” qu’à une concentration colorée de bons réflexes nutritionnels. Pas question d’en faire l'écueil d'une potion miracle : le véritable glow se joue moins dans un verre que dans la régularité d’une alimentation saine et variée (affaire de fruits, de légumes, de vitamines et de diversité alimentaire). Cet elixir rouge en est simplement la version la plus rubis, la plus vitaminée et, accessoirement, la plus instagrammable.