В Хэнаньском уезде официально представлены два новых диабетических блюда на основе местных продуктов

[여성종합뉴스/이경문 기자] 해남군이 지역 농산물을 활용하여 개발한 당뇨환자용 식단형 식품 2종을 1일 정식 출시했다.   이번에 출시된 제품은 ‘해남 밤호박이 들어간 저당 곡물 웜 샐러드’와 ‘해남 밤호박이 올라간 저당 토마토 파스타’로, 당뇨환자의 건강한 식단을 지원하기 위해 설계되었다. 해남군은 지역 농산물의 활용도를 높이고 고부가가치 상품을 개발하기 위해 서울대학교와 협력하여 해남 농산물 이용 항당뇨 가공상품 개발 연구용역을 추진해왔다. 이 연구의 결과를 바탕으로 식품 전문기업과 협력하여 제품 개발과 실증을 거쳐 상품화를 완료하였다. 출시된 두 제품에는 해남의 대표 농산물인 밤호박을 비롯하여 귀리, 보리, 양파, 마늘 등 다양한 지역 농산물이 활용되었다. 특히, 당류를 낮춘 레시피와 당뇨환자의 영양관리를 고려한 식단으로 설계되어, 실증연구에서도 일반식과 비교하여 낮은 식후 혈당 반응을 보인 것으로 나타났다. 이 제품들은 9월 1일부터 메디쏠라 공식몰과 신세계백화점 강남점 및 본점, SSG마켓 등에서 판매될 예정이다.   해남군 관계자는 “이번 제품은 해남에서 생산한 우수 농산물을 활용하여 특수의료용도식품으로 개발해 소비자에게 선보인다는 점에서 의미가 있다”며, “지역 농산물의 소비 확대와 새로운 판로 개척으로 이어질 수 있도록 농산물을 활용한 다양한 가공식품 개발과 상품화를 지속적으로 추진하겠다”고 밝혔다.