Натуровед Стеффен Лидиксен Петерсен объяснил, как начать собирать съедобные дары природы без специального оборудования

Man behøver ifølge Steffen Lydiksen Petersen ikke at have store mængder hverken viden eller udstyr for at komme i gang med at sanke. Det at sanke betyder nemlig bare, at man finder og indsamler noget fra naturen. - Man kan gå i gang med ingenting, fortæller han. Mange måder at starte på Det virker hurtigt som en uendelig verden af muligheder, når man hører Steffen Lydiksen Petersen snakke. Alligevel er der nogle ting, der stikker ud. Tangsalt. - Det er bare tang, jeg tørrer og laver salt ud af. Det bruger jeg til forskelligt mad, fortæller naturvejleder Steffen Lydiksen Petersen. - Blæretang, det er også en af de helt vildt gode at spise. Den smager fantastisk, lyder det fra naturvejlederen. Der er godt 400 forskellige slags tang i den danske natur. Mange af dem kan spises, men blæretangen er altså en af de bedre. Vær opmærksom på disse, når du vil sanke Pas på svampene Alle kan sanke, men man skal vide, hvad man gør, når det handler om svampene. Man skal også vide, hvad man laver, når man har med urter at gøre, men man kan starte i det små med eksempelvis brændenælder og mælkebøtterne. På stranden Sommerens dejlige vejr trækker mange på stranden, og er du en af dem, der ikke har tålmodighed til at ligge stille og sole dig, så kan du med fordel gå på opdagelse i naturens spisekammer. For udover førnævnte blæretang, så er der flere gode sager at sanke langs kysten. Strandarve og kveller er nemlig også værd at lede efter derude. Journalist Laura Højris From Petersen finder blandt andet strandarven sammen med naturvejleder Steffen Lydiksen Petersen i videoen i toppen. Der kan du også se, hvordan det går med at smage det. Vi indsamler information for at huske indstillinger, forbedre sikkerheden, analysere statistik samt og vise dig funktioner til sociale medier. Vi sporer dig ikke systematisk på vores hjemmeside eller på tværs af andre hjemmesider og apps. Du kan altid tilbagetrække eller ændre dit samtykke, ved at klikke på ”Opdater dit cookietilsagn her” i bunden af siden. Klik på detaljer, hvis du vil vide mere om brugen af cookies. Funktionelle cookies giver os mulighed for at huske dine præferencer og forbedre din brugeroplevelse. Disse cookies er ikke strengt nødvendige, men de gør din oplevelse mere personlig og problemfri. Nødvendige cookies Disse cookies er essentielle for at vores hjemmeside fungerer korrekt. De sikrer grundlæggende funktioner. Uden disse cookies ville siden ikke kunne fungere optimalt. Ikke tildelte cookies Disse cookies er endnu ikke blevet kategoriseret. Vi arbejder på at identificere deres formål og sikre, at de respekterer dine privatlivsindstillinger. Markedsføringscookies Vi anvender ikke selv markedsføringscookies, men vi har valgt at kategorisere en række cookies, som eksterne partnere sætter, som netop markedsføringscookies for at gøre dig som bruger opmærksomme på dem. Vi anvender kun eksternt indhold når det er vores vurdering, at det løfter kvaliteten af vores journalistik eller at det er bydende nødvendigt. Statistikcookies Statistikcookies hjælper os med at forstå, hvordan vores hjemmeside bliver brugt, så vi kan forbedre den. Vi forsøger at minimere brugen af eksterne tjenester og sikrer, at dine data anonymiseres så vidt muligt. Præference-cookies Præference-cookies husker dine valg, så vi kan tilpasse hjemmesiden efter dine behov. Disse cookies sikrer, at du får en mere personlig oplevelse ved hvert besøg.