Магазин Coffee Orafi в Коллеchio вошел в книгу «Парма — Предприятия в фокусе» как единственная компания района

Coffee Orafi, l'unica azienda di Collecchio nel libro delle imprese che contano Il locale che unisce oreficeria e caffetteria entra nella seconda edizione di "Parma - Le imprese in primo piano", curata da Adolfo Rinaldi con il sostegno di Confcommercio Parma A Collecchio le imprese non mancano, ma quando si è trattato di scegliere quale raccontare in "Parma - Le imprese in primo piano 2", la selezione è caduta su una sola: Coffee Orafi. È l'unica azienda di Collecchio a comparire nel volume, fresco di stampa, seconda edizione firmata dal giornalista Adolfo Rinaldi per Erreci Edizioni, con il sostegno di Confcommercio Parma. Non un'antologia di bilanci, ma una mappa di chi il territorio lo tiene in piedi davvero: storie di famiglia, botteghe che diventano imprese, imprese che restano botteghe nel migliore dei sensi. Il caso Coffee Orafi lo spiega bene. Davide Bolzoni, orafo e gemmologo, e Mary Saracino, barista di formazione, hanno messo un laboratorio orafo dentro una caffetteria. O viceversa. Il colpo di marketing però non è stato solo quello. È arrivato anche con i "selfieccini", i cappuccini con l'immagine stampata sulla schiuma, finiti addirittura in tv, ospiti a "Che tempo che fa" di Fabio Fazio su segnalazione di Luciana Littizzetto. «Volevamo ribaltare le cose e mettere in vista un mestiere che normalmente resta nel retrobottega», dicono i due titolari. «Ogni consumazione custodisce un'abilità che normalmente resta nascosta», aggiungono, «noi abbiamo scelto di metterla in vista, tra un diamante e un cucchiaino». Non capita spesso che un bar e un'oreficeria abbiano la stessa anima. Forse è proprio questo il segreto delle storie che meritano un libro: non inventarsi nulla, e lasciare che sia la vita, con la sua naturale voglia di mescolare le cose, a scrivere la trama migliore.