Мун. Кастро (Параиба) официально признан Национальной столицей молока по федеральному закону

Capital Nacional do Leite por lei federal fica nos Campos Gerais Município do Paraná une alta produtividade leiteira, forte herança da imigração holandesa e preservação da história dos tropeiros do século XVIII Publicado: 15/08/2026, 01:30 Siga aRede no Google O leite que abastece boa parte do Brasil não vem de Minas Gerais, apesar de o estado liderar a produção estadual. O município campeão está localizado a mil metros de altitude no interior do Paraná, onde vacas holandesas pastam em campos abertos e salas de ordenha informatizadas funcionam como pequenas fábricas. Castro reúne uma histórica rota de tropeiros, uma tradicional colônia europeia e o título nacional confirmado por lei. O reconhecimento como Capital Nacional do Leite é fundamentado pelos números da produção. Conforme dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a Pesquisa da Pecuária Municipal de 2024 registrou 484,4 milhões de litros de leite produzidos no município. O volume coloca Castro à frente de Carambeí, sua vizinha a 23 km (que produziu 293,1 milhões de litros), e de Patos de Minas, em Minas Gerais (com 226,9 milhões de litros). A liderança do município se repete há anos seguidos na pesquisa do IBGE, o que sustentou a proposta no Congresso Nacional. Segundo o Senado Federal, a Lei 13.584/2017 concedeu oficialmente à cidade o título de Capital Nacional do Leite, após tramitação originada por projeto do deputado Osmar Serraglio. A introdução das vacas holandesas nos Campos Gerais ocorreu a partir de 1951, com a chegada de famílias vindas dos Países Baixos no período do pós-guerra, fundadoras da colônia de Castrolanda. Ao encontrarem pastagens naturais em um planalto de clima frio, condição semelhante à europeia, os imigrantes aplicaram técnicas de genética selecionada, controle sanitário e cooperativismo. O avanço do setor no município decorre do salto de produtividade por animal, e não do tamanho do rebanho. De acordo com informações da Secretaria da Agricultura e do Abastecimento do Paraná, Castro e Carambeí chegam a produzir cerca de quatro vezes a média nacional por vaca, alcançando um patamar comparável ao de fazendas europeias. Trata-se da mesma lógica observada em outras colônias do Sul que preservaram sua língua e ofício, a exemplo da cidade catarinense premiada pela ONU por manter um idioma quase extinto na Europa. Além do destaque no agronegócio, a terceira cidade mais antiga do estado preserva um centro histórico inteiro com casarões de taipa, erguidos no período em que a região servia como parada obrigatória para quem transportava mulas do Sul do país até São Paulo. A Igreja Matriz Nossa Senhora de Sant’Ana, construída em 1774, ainda guarda lustres de cristal atribuídos a Dom Pedro II. O passado tropeiro rendeu ao município oito imóveis tombados como patrimônio estadual, incluindo o Museu do Tropeiro, a Casa de Sinhara e a Fazenda Capão Alto. Conforme dados da Paraná Turismo, órgão oficial de turismo do estado, a herança cultural também está presente na culinária local: o castropeiro foi aprovado como o prato típico municipal no ano de 1992, em homenagem aos antigos viajantes. ATRATIVOS TURÍSTICOS Os pontos de visitação do município dividem-se entre o centro histórico, a colônia holandesa e a paisagem natural dos Campos Gerais: - Moinho De Immigrant: Réplica funcional de um moinho holandês com 37 metros de altura, construída no Centro Cultural Castrolanda para celebrar os 50 anos da colônia. - Museu do Tropeiro: Instalado no imóvel mais antigo da cidade, o espaço é dedicado exclusivamente ao tropeirismo e conta com um acervo de aproximadamente 400 peças ligadas à troparia. - Parque Lacustre: Denominado oficialmente Parque Municipal Prefeito Dr. Ronie Cardoso, está localizado no centro da cidade e dispõe de lago, pistas de caminhada e ponto de apoio para viajantes em motorhome. - Morro do Cristo: Mirante de fácil acesso de carro, oferecendo vista panorâmica da cidade e do Parque Lacustre. - Prainha do Rio Iapó: Faixa de areia localizada às margens do rio que corta o município, muito procurada no fim de tarde. - Cânion Guartelá: Situado na região, conta com trilhas e paredões de arenito, sendo reconhecido como um dos maiores cânions do mundo em extensão. Para quem deseja conhecer a herança holandesa local, o canal Fomos Viajar disponibiliza um vídeo que explora a gastronomia, o turismo e os símbolos de Castrolanda. CLIMA AO LONGO DO ANO A localização a cerca de mil metros de altitude justifica as baixas temperaturas registradas na cidade. As chuvas distribuem-se durante todos os meses e o inverno apresenta mínimas de um dígito, acompanhadas de geadas frequentes sobre as pastagens. O panorama climático anual, com médias aproximadas baseadas no Climatempo, apresenta as seguintes características (lembrando que as condições podem variar de acordo com fenômenos como El Niño e La Niña): - Verão (Dezembro a Fevereiro): Período mais chuvoso do ano, com pancadas fortes no fim da tarde e temperaturas mais altas, variando entre 17°C e 28°C. - Outono (Março a Maio): Marca a transição para um clima mais ameno, com diminuição das chuvas, temperaturas entre 12°C e 25°C e presença frequente de neblina ao amanhecer nos campos. - Inverno (Junho a Agosto): Estação mais seca e fria, com temperaturas variando de 8°C a 20°C, marcada por frio intenso e geadas frequentes nas pastagens. - Primavera (Setembro a Novembro): Retorno da instabilidade do tempo, alternando dias quentes com a passagem de frentes frias e alta precipitação, com médias entre 13°C e 26°C. ACESSO E LOCALIZAÇÃO Castro está localizada a aproximadamente 150 km de Curitiba. O acesso a partir da capital é feito pela rodovia BR-376 até Ponta Grossa, seguido pelo trecho da malha estadual, em um percurso com duração estimada de duas horas de carro. Para quem desembarca pelo aeroporto de Curitiba, o deslocamento de carro é a opção mais comum para explorar a região, que integra outros destinos próximos como Carambeí e o Parque Estadual do Guartelá. O município destaca-se no cenário nacional ao reunir a memória das tropas do século XVIII, uma colônia holandesa em pleno funcionamento e a liderança na produção leiteira do país, consolidando o meio rural como o eixo organizador de sua economia e rotina. As informações são do Canal Rural. LEIA ABAIXO UM RESUMO DA NOTÍCIA - Liderança nacional na produção de leite: Castro registrou 484,4 milhões de litros de leite na Pesquisa da Pecuária Municipal do IBGE (2024), mantendo a maior produção do país e consolidando o título oficial de Capital Nacional do Leite, concedido pela Lei Federal 13.584/2017. - Herança holandesa e alta produtividade: Fundada em 1951 por imigrantes dos Países Baixos, a colônia de Castrolanda alcançou níveis de produtividade por animal cerca de quatro vezes superiores à média nacional, comparáveis aos padrões europeus, e abriga o moinho De Immigrant, de 37 metros de altura. - Patrimônio tropeiro e turismo regional: A terceira cidade mais antiga do Paraná preserva um centro histórico com oito imóveis tombados, como o Museu do Tropeiro e a Igreja Matriz de 1774, além do prato típico castropeiro e proximidade com atrações naturais como o Cânion Guartelá.