Семья-владелец ресторана «Олавс-Кроа» в Порсгунне преодолела банкротство клиента и отмечает рекордную посещаемость

Det var en tøff start på året for paret som driver Olavs Kroa og Olavsberget Camping. Da bedriftskunden deres, Bertelsen & Garpestad, gikk konkurs i vinter, satt de igjen med en regning på over én million kroner. Det var et hardt slag for en liten bedrift. Heldigvis har de hatt en god sommersesong i år. – Sesongen begynte tidlig. Været har jo vært fantastisk, og da får vi også mange flere besøkende. Så vi er veldig fornøyde, sier Mathisen. – Jeg føler det er den tida vi går inn i nå som vi er mest spente på. Det blir interessant å se hvordan høsten og vintermånedene blir, legger Estrup til. Hver fridag reiser familien hit Overraskende suksess Driverne merker at flere og flere i lokalbefolkningen har fått øynene opp for at de er der. Hvert år har de flere besøkende på kroa, forteller de. – Pågangen blir stadig større. Derfor ser vi at vi har behov for flere folk. Særlig trenger vi en sushikokk til, sier Estrup. De startet med å servere sushi for rundt tre år siden. Det var noe de ville prøve siden kokken deres hadde lang erfaring med å lage sushi fra før. De hadde aldri trodd det skulle bli en så stor suksess som det har blitt. – Vi var egentlig litt skeptiske i starten, sier Mathisen. – Det har tatt litt tid for folk å skjønne at vi kjøper ikke inn sushi, men vi lager den fra bunnen av. Jeg vet det er en del eldre som har prøvd det for første gang hos oss. Satser på dette Utenfor sommersesongen er det kroa og catering som driverne satser på. De har tidligere nevnt at de ønsker seg inn på bedriftsmarkedet, til tross for den uheldige erfaringen med Bertelsen & Garpestad. – Vi har noen flere firmaer som bruker oss nå, sier Mathisen. – Jeg føler vi har hatt en stor økning på catering generelt. Vi har lagt ut ting vi gjør på sosiale medier, og vi begynte å få en del bestillinger etter det. Driverne forteller at de ser fram til julebordsesongen, for de har allerede begynt å få forespørsler. Brusjefene er i hvert fall enige om én ting: – Den har blitt et landemerke i Porsgrunn Temaer i artikkelen Følg det du er interessert i, og finn artiklene på For deg