Paris Baguette выпустила серию круассанов, вдохновленных мифами Индонезии

Penulis KOMPAS.com - Di tepi Pantai Air Manis, Sumatera Barat, terdapat batu yang bentuknya berbeda dibanding batu lainnya. Jika diperhatikan, rupanya mirip manusia yang bersimpuh. Batu tersebut kerap dikaitkan dengan cerita rakyat Si Malin Kundang. Konon, pada zaman dahulu, ada laki-laki bernama Malin Kundang yang merantau demi mengubah nasib. Baca juga: Namun, setelah sukses dan kembali ke kampung halamannya, Malin disebut malu mengakui ibunya. Sang ibu dikatakan mengutuk Malin Kundang beserta kapal dan barang-barangnya menjadi batu, yang mana dihubungkan dengan batu di Pantai Air Manis. Cerita rakyat Si Malin Kundang menjadi inspirasi Paris Baguette Indonesia untuk meluncurkan Croissant Pesisir Manis, bagian dari rangkaian menu Legenda Rasa menjelang HUT ke-81 Republik Indonesia (RI). "Di bulan kemerdekaan ini, Paris Baguette Indonesia menghadirkan 3 croissant yang terinspirasi dari cerita rakyat Nusantara," tulis keterangan dari Paris Baguette yang Kompas.com terima, Selasa (11/8/2026). Tampilan Croissant Pesisir Manis memadukan warna kontras dari balutan wijen hitam yang ditumbuk halus dan aksen edible gold di beberapa titik. Lapisan wijen hitam memberikan rasa dan aroma gurih, nutty, dan sedikit manis sejak gigitan pertama. Di balik renyahnya croissant, tersimpan karamel manis dengan sentuhan rasa asin yang samar, mengingatkan penikmatnya akan Pantai Air Manis. Selain Croissant Pesisir Manis, ada pula dua sajian lain yang terinspirasi dari cerita rakyat Indonesia. Croissant Dua Saudari, misalnya, terinspirasi dari cerita Bawang Merah & Bawang Putih. Ada pula Croissant Puteri Toba yang terinspirasi dari Asal Usul Danau Toba. Bawang Merah & Bawang Putih mengisahkan dua saudari yang sifatnya saling bertolak belakang. Bawang Putih dikenal rajin dan tulus, sedangkan Bawang Merah dipenuhi rasa iri dan serakah. Croissant Dua Saudari jadi satu-satunya varian gurih dalam rangkaian menu tersebut. Sesuai kisah yang diwakilkan, croissant ini terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan krim keju. Perpaduan krim keju yang lembut dan asin terasa harmonis dengan taburan bawang merah dan bawang putih yang gurih di atasnya. Kombinasi tekstur pastry yang renyah serta sedikit rasa pedas pun menjadi penyeimbang. Sementara itu, Asal Usul Danau Toba mengisahkan laki-laki yang melanggar janji untuk merahasiakan jati diri sang istri, yang mana adalah jelmaan ikan mas. Amarah sang istri konon memicu bencana besar sehingga terbentuklah Danau Toba, Sumatera Utara. Croissant Puteri Toba memiliki tampilan yang mencolok karena dilapisi sepenuhnya dengan coklat putih. Di balik kerenyahan lapisan luarnya, tersimpan isian olahan markisa medan yang memberikan ledakan rasa manis dengan sentuhan asam-segar yang khas. Manisnya cokelat putih hadir sebagai penyeimbang olahan markisa yang lumer saat disantap. Saudara-saudara kita di Nusa Tenggara Timur tengah dirundung duka karena gempa M 7,7. Mari kita mengulurkan tangan untuk membantu meringankan beban yang sedang mereka hadapi. Kirim bantuan Anda melalui tautan https://bit.ly/BantuWargaNTT