В Великобритании предупредили о риске сальмонеллы в тирамису из-за сырых яиц

Текст статьи доступен на языке оригинала.
Нажмите кнопку «Перевести статью» выше, чтобы сгенерировать перевод с помощью ИИ.
Non mangiate il tiramisù si rischia la salmonella | il Daily Mail mette all’indice il dolce italiano il monito dell’esperta dopo l’epidemia nel Regno Unito
Технические детали обнаружения, сопоставления и связывания статьи
«Великобритания тирамису сальмонелла сырые яйца»
Основа классического тирамису — это три компонента: крем на маскарпоне и яйцах, печенье савоярди, пропитанное кофе, и какао сверху. Споры вокруг рецепта чаще всего касаются двух вопросов: нужно ли использовать сырые яйца и можно ли добавлять алкоголь.
Медицинские службы подозревают, что источником стали импортные яйца, подаваемые в кафе и ресторанах.
Расследование показало, что источником заражения в британских кафе и ресторанах стали яйца, поставленные из Украины.
Для тирамису совсем не обязательно делать строго классический крем их яиц и маскарпоне. Попробуйте вариант с банановым крем чизом, и, возможно, он вам понравится больше классики.
Берем 3 яйца, разделяем белки и желтки, по полстакана сахара туда и сюда, взбиваем миксером. (яйца помыть с фейри, ибо сальмонеллез) Добавляем маскарпоне во всбитые желтки. Мешаем.
Расследование показало, что источником заражения в британских кафе и ресторанах стали яйца, поставленные из Украины.