Шведское агентство по безопасности продуктов питания рекомендует ограничить употребление кофеина и чая у детей

Текст статьи доступен на языке оригинала.
Нажмите кнопку «Перевести статью» выше, чтобы сгенерировать перевод с помощью ИИ.
Технические детали обнаружения, сопоставления и связывания статьи
«Швеция дети кофе чай железо»
В 1957 году шведские учёные кормили добровольцев стандартным завтраком — булочкой с маслом и апельсиновым соком. Измеряли всасывание железа. А потом кто-то случайно заменил апельсиновый сок на кофе. Усвоение упало на 40%. Заменили на чай — на 60%. Так мир узнал о танинах.
Как кофе, чай и сладкие напитки влияют на энергию, тревожность, усвоение железа и эмоциональное состояние. Практика без запретов.
Врач Шафранская: кофе, чай, вино и молочные напитки мешают усвоению железа. Привычка запивать препараты железа кофе, чаем, вином и молочными продуктами снижает эффективность их усвоения.
«Блокируют всасывание железа кофе, чай и красное вино. Эти напитки богаты полифенолами — природными антиоксидантами. Одной из групп этих веществ являются танины, которые содержатся во всех трех...
Эндокринолог объяснила, как чай и кофе могут вызвать дефицит железа и поделилась, почему любимые напитки снижают усвоение растительных микроэлементов, — разбираемся вместе со специалистом.
Усвоение железа во многом зависит от сочетания продуктов. Кофе, чай и даже какао могут замедлять этот процесс.
Крепкий чай и кофе снижают усвоение железа из гречки и бобовых, особенно если пить их вместе с едой или сразу после, рассказала врач-эндокринолог Наталия Тананакина.
Рассказываем в нашем материале, как кофе влияет на усвоение кальция и железа из пищи. Подробнее узнайте в нашем материале.
Однажды шведский король Густав III решил проверить, насколько опасны для здоровья кофе и чай. Шла вторая половина XVIII века, и до появления корректных научных исследований было еще очень далеко.
Усвоение железа организмом зачастую зависит от того, с чем вы его употребляете. Кофе, чай и даже какао способны затормозить этот процесс. Чашка кофе, выпитая во время или сразу после еды, снижает усвоение железа на 40-90 %, рассказала «Первому женскому» врач-диетолог и нутрициолог Татьяна Дибина.