Эксперты раскрыли секрет дырочек на крышках чайников: это не для охлаждения, а для управления ароматом

茶壺蓋子上為何都有一個小孔？不是用來散熱！「專家曝真正用途」喝起來真的完全不同 許多人在泡茶時，都會注意到茶壺蓋上總有一個不起眼的小孔。究竟這個小洞有什麼隱藏功能？（圖／AI生成） 許多人在泡茶時，都會注意到茶壺蓋上總有一個不起眼的小孔。究竟這個小洞有什麼隱藏功能？如果只是為了讓茶流出來，又為什麼擺放位置會影響口感？從社群論壇的熱烈討論到日本知識節目，專家親自揭開了這個孔洞背後的流體力學與泡茶秘訣。 茶壺蓋子為什麼都有一個洞？封住小洞茶就倒不出？背後原理是「氣壓平衡」 在社群平台 Reddit 上，曾有網友好奇發問茶壺蓋透氣孔的作用。內行網友紛紛解答，「那是讓空氣進去的，沒孔洞茶會倒不出來」、「試著用大拇指堵住洞口倒茶就懂了」。 日本電視台的熱門知識節目《所さんの目がテン！》也曾針對這項日常生活冷知識進行實測。節目邀請到日本知名品牌「伊藤園」的 1 級品茶師阿井崇解答，這個孔洞正名為「氣孔」，最基本的功能就是平衡茶壺內外的氣壓。 當我們傾斜茶壺倒茶時，若沒有氣孔，壺內的茶水流出會導致內部氣壓下降，外部的大氣壓力便會將茶水往回推，造成茶水卡住或出現「噗噗」的斷續噴濺。唯有透過氣孔讓外部空氣順暢補入，壺內外氣壓達到平衡，茶湯才能形成穩定流暢的水柱。 擺對位置更好喝！氣孔對準「壺口」能逼出茶葉香氣 除了維持出水順暢，品茶師更透漏了一個鮮為人知的隱藏技巧，原來調整氣孔方向能改變茶湯濃度。 節目現場進行了對照實驗，在相同水量、茶葉量與浸泡時間下，比較「氣孔朝向壺口」與「氣孔朝向壺尾（相反側）」的泡茶效果。實驗結果指出， 氣孔對準壺口同一側所泡出的茶，顏色明顯偏深，喝起來香氣也更為濃郁。 技術人員透過透明茶壺觀察發現，當倒茶時，空氣會從氣孔進入壺內。如果將氣孔轉至靠近壺口下方，補入的空氣會直接對準沉澱在底部的茶葉，進而產生激烈的「翻滾攪動」效果。這股自然的對流會加速茶葉舒展，將精華成分徹底逼出；反之，若氣孔在遠離壺口的另一側，空氣對流路徑不同，對茶葉的帶動效果便大打折扣。 更多新聞請搜尋🔍風傳媒 更多文章 柯志恩、江啟臣不認同翁曉玲刪凍「國務機要費」？綠委還原現場：表決前巧妙消失 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香港長期被視為亞洲高消費城市代表，不少台灣旅客第一次前往香港時，都會有一個強烈感受：「怎麼很多東西都比台灣貴？」從一餐飯、一杯飲料，到住宿與交通，香港與台北的生活成本確實存在差距。但如果只用「香港比較貴」一句話概括，其實並不完全準確。兩座城市同樣是亞洲重要都會區，都具有人口密集、大眾運輸便利、外食文化盛行等特色。不過，由於土地條件、薪資結構與生活模式不同，香...... 風評：帝寶豪宅減稅領到飽，弱勢沒房看到吃不到？「減稅換生育」問題多效果差 為了鼓勵生育政府要打「減稅牌」，但這種「減稅換生育」的政策不僅有違「租稅中立」原則，更重要的是犧牲多而收效低。為配合總統賴清德「台灣人口對策新戰略」提出的幾項修法，這些修法包括：已在上週三讀通過的修正《所得稅法》，提高未成年子女免稅額50％，以及婚育宅全國單一自住可以減免房屋稅、地價稅，為此修正《房屋稅條例》與《土地稅法》都列入其中。所謂的「婚育宅全國單一自...... 花俊雄觀點：美伊戰爭崛起的「新的歐佩克」─中國為什麼不缺油？ 美伊開戰以來，全球能源告急，歐洲工廠拉閘停產，印度加油站大排長龍，菲律賓化肥斷供，日本政府緊急呼籲民眾要節電過冬，緬甸、越南、老撾、柬埔寨等東南亞國家燃油供應直接停擺。然而，華夏大地依然車水馬龍，工廠的車間機器仍在轟鳴運作，夜晚的城市依舊萬家燈火通明，商店仍然霓虹閃爍。沒有限電、沒有拉閘、也沒有人在加油站外徹夜排隊。看到這種場景，《紐約時報》不由感歎，一個天...... 快去儲水！9縣市今天大停水「全家從一大早就沒水用」，家裡停水範圍一鍵查詢 為進行管線汰換、延管工程及水管改接作業，台灣自來水公司宣布於 8 月 24 日起針對台北、新北、桃園、台中、彰化、雲林、台南、屏東及花蓮等多個縣市部分區域實施停水或降低水壓措施。民眾請提早儲水備用，並記得於停水期間關閉抽水馬達電源，以策安全。台北市8/24停水時間範圍1停水時間8月24日12時00分至18時00分(共6小時)停水區域中正區：南海路56號、泉州...... 全民普發一萬最新進度！每人3000元現金「8/25沒拿就充公」1地直接領取，發放資格方式曝 憑藉半導體、資通訊與製造供應鏈的強勁優勢，台灣經濟表現亮眼，今年成長率更有望刷新 39 年來新高！總統賴清德隨即宣示，在堅持歲入歲出平衡且「實質零舉債」的前提下，政府將於 116 年度（2027 年）推動「AI 紅利全民共享」政策，每人普發現金 1 萬元。財政部指出，只要立法院預算審查順利，相關行政與系統建置約需 5 個月，全國民眾最快在 2027 年 1 ...... 李其澤觀點：同一戰區，不同引信─台海與南海如何成為連鎖戰線 美聯社近日追問：美國為何持續同時介入台灣與南海安全？澳洲羅伊研究所東南亞計畫主任馬斯頓指出，兩者「密切相關」；北京若封鎖或武力奪取台灣，衝擊很可能迅速外溢南海。若中國控制台灣，或華府明確宣告不協防，北京也將更有能力把軍力，尤其是潛艦能力，投射到第一島鏈之外。這項判斷抓住了真實風險，卻不能被簡化成「台灣失守，中國就控制南海」。兩片海是同一作戰體系的兩個門戶，但...... 夏一新觀點：任內被監院打臉，邱泰源憑什麼進監院？ 立法院審查第7屆監察委員被提名人，前衛福部長邱泰源一上場，就被中聯油脂致癌油案迎面考驗。國民黨立委陳菁徽追問，若進入監察院，面對衛福部可能涉及行政違失，是否敢調查昔日部屬、必要時提出糾正甚至彈劾。邱泰源沒有先說「一切依法查明」，反而急著替現任衛福部長石崇良與食藥署長姜至剛背書，稱石崇良「人品非常好」，對姜至剛的「專業操守非常有把握」。陳菁徽因此追問「監委的風...... 吳榮鎮觀點：「欲滅何族，先滅何文化」？五問李遠部長 日前文化部長李遠因115年度文化預算編列296億，遭立法院刪減10億，凍結3.86億元，刪凍比例約僅4.68%，卻批評國民黨「討厭整個台灣文化」，甚至以「欲滅其國，先滅其史；欲滅其族，先滅其文化」批評立法院不當刪減，引起爭議。但他這番表態這正是納稅人要反問的議題：誰有資格定義台灣文化？「台灣文化主體性」，是否正在以「文化台灣化」之名，進行另一種形式的「去中國...... 「喪事辦完就結束，思念從那一天才開始…」16年後才懂，這部國片後勁為何這麼強 有些電影，看完當下會讓人放聲大哭。《父後七日》不是。它讓人一邊笑，一邊鼻酸。那些看似荒謬、熱鬧，甚至有些好笑的喪禮場面，等到電影結束後，才慢慢浮現另一層重量。因為它拍出的，不是死亡本身，而是很多人都曾經歷過的一件事：當至親離開時，人往往沒有時間悲傷。2010年上映的《父後七日》，由王育麟、劉梓潔共同執導，改編自劉梓潔的同名散文，集結王莉雯、太保等演員，以台灣...... 林仁斌觀點：核能回來了，不代表SMR就是答案─巴黎峰會給台灣的考題 2026年巴黎第二屆核能峰會，確實傳遞了一項台灣不能忽視的訊息：核能正在重新成為全球能源政策的重要選項。包括中國、巴西、義大利、比利時等國加入後，支持2050年前全球核能容量增加至2020年三倍的國家已達38國。這項宣示代表核能在能源安全、氣候變遷與電力需求成長之間，重新取得政策位置。但這個訊息不能被簡化成「全球已經全面返核」，更不能從「核能重新成為選項」，...... 張鈞凱專欄：比「武統台灣」更重要的事 馬來西亞首相安華（Datuk Seri Anwar Ibrahim）近日接受半島電視台專訪，提及台灣是中國的一部分；在回應主持人的提問時，表態「會維護國家的神聖性與統一」，則被影射為支持北京「武統台灣」。台灣外交部為此重砲反擊，批評安華的說法嚴重影響雙方的「互信」。不過，馬國一向採取「一中」政策，而民進黨政府的「新南向」政策也早已消逝得無影無蹤，民進黨政府對...... 觀點投書：半年184萬人次、逆差636萬－大陸穩居台灣人出境遊第二位的底氣與啟示 2026年上半年，台灣民眾出境旅遊達1065.4萬餘人次，首度突破千萬大關；其中大陸以184.7萬人次成為島內民眾出境遊第二大目的地，佔出境總人次約17.3%，僅次於日本。與之相伴的是，同期來台旅客僅429.4萬餘人次，出入境逆差高達636萬餘人次。一面是台灣民眾湧向大陸的腳步擋不住，一面是民進黨當局用「禁團令」「橙色警示」「失聯」話術築牆——這組數據本身就...... 《逐玉》張凌赫輸了！古裝陸劇最帥「紅衣男神」：一襲紅衣驚艷全網、經典造型難超越 古裝劇裡，白衣男神常見，能把一身大紅穿得又帥又有記憶點卻更吃氣質，從肖戰《玉骨遙》的清冷時影、張凌赫《逐玉》的紅衣謝征，到侯明昊《入青雲》的紀伯宰、檀健次《長相思》的相柳，都曾因紅衣造型被網友點名討論，有人穿出仙氣，有人多了妖冶感，也有人一換上紅衣就像換了個人；本文整理微博等平台的網友評價，依評論是否直接點名紅衣造型、討論代表性與整體吸睛程度做編輯式排序，盤...... 觀點投書：台灣的民主不能毀於歐美圍堵中共的地緣政治目的 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立法院才剛通過中央政府總預算，朝野氣氛難得稍微降溫，行政院隨即又對《台灣兒少成長及未來帳戶條例》祭出不副署。這已不是第一次的憲政意外，而是賴卓政府上任後第四度出手，累計七項立法院三讀法案被擋在行政院長的簽字桌前。一次，可以說是非常手段；兩次，可以辯稱情勢特殊；到了第四次還說是例外，就像天天宣布「今日限定」一樣，真正被限定的，恐怕不是行政權，而是國會多數決的效...... 觀點投書：尊嚴的代價─當第一線軍警及教師被司法遺棄在尊嚴的廢墟上 近年來，每當「學生毆打教師」、「部隊中部屬暴言辱罵長官」的新聞在媒體上流傳，社會總會掀起一陣同情與撻伐。然而，當熱度褪去，真正將正義寄託於司法系統的第一線人員，往往在漫長的訴訟流程結束後，迎來二次傷害——一種被體制落石砸中、被司法制度遺棄的深深無力感。近年的兩起司法判決，即將這種制度性的荒謬暴露無遺。第一起事件發生於台北市某高中。一名代課教師在課堂上遭學生飆...... 觀點投書：柳暗花明─復興預算法制的中程計劃制度 115年度總預算終於審竣敲下議事槌，也是時候論斷當中憲政的利弊得失。無論從整體或個別來看，立法權斬獲不大，甚至逆水行舟。所幸，先行予以同意新增計畫的插曲，反致民主化後87年大修預算法，繼受設計計畫預算制度（PPBS）改革的中程計畫制度，登上憲政舞台、發揮實效。展望未來，筆者主張宜特運用中程計劃制度，立法權以計劃為單位，按比率把關政府經費。在憲政絕境中柳暗花明...... 觀點投書：樂齡宅不是巴洛克宮殿─高齡者需要的是一個「有人認得他」的地方 初養魚的人，總喜歡用「上帝視角」設定水族箱，以為透過昂貴過濾設備、純淨水質、異國美石與高檔水草，就能打造魚的完美生態。但養過魚的人都知道，一個魚缸穩不穩，關鍵從來不是在設備有多貴，而是水質、微生物、植物與魚群之間，能不能形成一套可以自行運作、具有韌性的生態系，這讓我想到台灣目前快速發展的「樂齡宅」。可能是媒體廣告太成功，不少人談樂齡宅，第一印象往往是萬坪花園...... 觀點投書：中聯油脂案揭示國安盲點－建立戰時糧食儲備的制度 長期以來，台灣的民生大宗物資供應體系處於一種高度的「脆弱均衡」之中。2026年爆發的中聯油脂相關事件，不僅是一起單純的食安違法個案，更是一面照妖鏡，赤裸地揭露台灣在國家糧食安全上面臨的「雙重國安危機」：食安危機： 「抽驗」的漏洞與「大到不能倒」的壟斷困境。地緣政治危機： 台海海運封鎖風險與大宗物資過度集中的供應鏈癱瘓。這場雙重危機給我們的啟示是：台灣不能再把...... 放下完美，幸福一直都在：《雨都已落在過去》選摘（1） 門外傳來窸窸窣窣的聲音，凝神傾聽，是我才國小的大兒子和小兒子在外面說話。大兒子說：「今天換你進去看媽媽。」小兒子稚嫩的嗓音中帶著些許緊張與不安：「我不敢，我不要，你去看啦。」大兒子顯然有些不滿：「為什麼每次都是我進去看媽媽還有沒有呼吸！」原來這些時日，我這個做媽媽的竟然讓孩子們這麼擔心嗎？那一刻，因為憂鬱症病發，已經臥床數個月、什麼也做不了的我，瞬間崩潰，淚...... 同時做2份工作，勞保退休金會變兩倍嗎？兩家公司都幫投保、提勞退「真正算法」一次看 為了增加收入，不少上班族會選擇同時做兩份工作，例如白天有一份正職，晚上或假日再兼職。當兩家公司都表示可以協助辦理勞保，許多人會開始疑惑：「是不是代表退休後可以領兩份勞保退休金？」、「兩家公司都有提繳勞退，退休金是不是直接翻倍？」其實，勞保與勞工退休金（勞退新制）是兩套不同制度。同時有兩份工作，確實可能影響退休保障，但計算方式並不是單純「工作兩份，退休金就變兩...... 趕緊儲水！今天9縣市大停水「最長10小時早晚沒水能用」，家裡停水範圍一鍵速查 台灣自來水公司最新公告，台北市、新北市、桃園市、台中市、彰化縣、雲林縣、台南市、屏東縣、花蓮縣部分地區，將於今天周一（8月24日）起實施停水/降壓作業，提醒這些停水地區的民眾提前6小時完成儲水，停水期間應關閉抽水機電源，避免馬達空轉而損壞或釀火災。台北市停水範圍1》8/21起停水，每日停水6小時·停水時間：8月21日至8月25日，每日上午11時至下午17時，......