В Караваке стартует IX гастрономический фестиваль «Кухни Юбилея» с акцентом на Средиземноморский путь

Las Cocinas del Jubileo regresan a Caravaca de la Cruz con una novena edición cargada de nuevas experiencias gastronómicas y con el Camino del Mediterráneo como gran hilo conductor. Del 9 al 12 de octubre, el Paseo de la Corredera y la Plaza San Juan de la Cruz de Caravaca de la Cruz volverán a convertirse en punto de encuentro de la gastronomía regional, con cerca de 25 participantes y una intensa programación de showcookings, catas, talleres para todos los públicos, degustaciones, mercado gourmet, actividades infantiles, música y ocio. La nueva edición se presentó hoy en un acto que contó con la intervención de la consejera de Turismo, Cultura y Deportes y presidenta de la Fundación Camino de la Cruz, Carmen Conesa; el alcalde de Caravaca de la Cruz, José Francisco García; y los responsables de la organización Ricardo Lozano, de Punto Cuchara, y Joaquín Reyes, de Gastrónomo. Las Cocinas del Jubileo extenderán por primera vez este año durante cuatro jornadas, y la Plaza San Juan de la Cruz se consolidará como segundo gran espacio gastronómico, acogiendo talleres, showcookings, catas y otras experiencias que se sumarán a la zona de tapas del Paseo de la Corredera. Entre los grandes nombres de esta edición figuran María Gómez, del restaurante Magoga de Cartagena, y Juan Guillamón, de Almo. Junto a ellos estarán Salvador Fernández, chef de Casa Borrego de Bullas, y Gabino Martínez, del restaurante Arrabal de Aledo. El evento contará con experiencias como 'El arte del ronqueo', una demostración de ronqueo de atún de Ricardo Fuentes, y a ello se sumará la incorporación del Patrimonio, con diversas catas y experiencias en la Real Basílica-Santuario de la Vera Cruz. La consejera afirmó en esta presentación que Las Cocinas del Jubileo son ya "un auténtico referente gastronómico, cultural y turístico, no solo para Caravaca de la Cruz, sino para toda la comarca del Noroeste y para el conjunto de la Región de Murcia", y que suponen "un factor importantísimo para la dinamización de la economía local, para dar a conocer a nuestros profesionales y poner en valor la riqueza del patrimonio". Las Cocinas del Jubileo cuentan con una importante apuesta del Gobierno de la Región de Murcia, a través de Costa Cálida Región de Murcia y 1.001 Sabores Región de Murcia, junto a los patronos de la Fundación Camino de la Cruz: Postres Reina, Cafés Salzillo, Estrella de Levante, Grupo Fuertes, CaixaBank, UCAM, Limcamar y Grupo Orenes. Colaboran también en esta edición Quesos TGT, Grupo Fuentes, Fornet y Punto Cuchara, junto a Makro como proveedor. La edición más completa y solidaria Entre las novedades de este año destaca el protagonismo que tomará el Camino del Mediterráneo, un itinerario que parte desde sus dos vértices en Cartagena y Mazarrón y avanza desde la costa hacia el interior de la Región hasta alcanzar Caravaca de la Cruz, así como la propuesta 'Próxima Etapa: El Tardeo', que amplía la experiencia más allá de la gastronomía, y el estreno del concurso 'Tapa del Camino de la Cruz'. La IX edición dará además un paso adelante en su dimensión social con la incorporación de la Asociación de Familias de Personas con Discapacidad Intelectual del Noroeste de la Región de Murcia (Apcom), que dispondrá de su propia caseta y elaborará sus tapas durante el encuentro. El compromiso solidario seguirá presente, por lo que este año la recaudación procedente de las aportaciones simbólicas de las actividades con inscripción se destinará a Cáritas. Un escaparate de la gastronomía regional La edición reunirá cerca de 25 participantes entre la zona de tapas y el Mercado Gourmet, con representación de Caravaca de la Cruz y de diferentes municipios de la Región como Calasparra, Aledo, Ojós, Bullas, Cieza, Molina de Segura, Murcia y Cehegín. Esta diversidad convierte a Las Cocinas del Jubileo en un escaparate de la gastronomía regional y, al mismo tiempo, mantiene su fuerte vinculación con Caravaca de la Cruz y la Comarca del Noroeste. El encuentro llega a esta novena edición plenamente consolidado. En 2025 congregó aproximadamente a 15.000 personas y alcanzó la venta de alrededor de 25.000 tapas, unas cifras que reflejan su capacidad de convocatoria y su creciente proyección regional.