Английский Культура
12.08.2026 Читать источник
В ресторанах Амазонки подают еврейско-марокканские блюда: как кухня раскрывает историю общины

Рестораны в бразильских городах Амазонки начали включать в меню традиционные еврейско-марокканские блюда, рассказывая о двухвековой истории местной общины. Это кулинарное открытие демонстрирует уникальное культурное наследие, сохранившееся на берегах реки Амазонка.